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BEEFUN
爱“耍流氓”的『猛男牛肉火锅』
又又又开新店了
女生来都冲着TA家“帅锅”和“小鲜肉”
全广7家店
明星都偷偷来打卡
B E E F U N
# 『猛男牛肉火锅』，开新店了 #
? “耍流氓”的店，日售1000+斤小鲜肉 ?
这家潮汕牛肉火锅店 ， 来的人都冲着TA家招牌“帅锅”和“小鲜肉” 。曾日售1000+斤“小鲜肉” ， 魅力可不是吹的！
? 排队到凌晨，明星都来打卡 ?
优质的出品、周到的服务和舒适的环境，为耍牛满赢得一大批忠粉 。一到饭点就排队 ， 是基本操作，连MC Hotdog、阿岳等明星都偷偷来打卡 。
? 新店开业 ， 尝鲜 ?
好久没发福利的宝藏人气店，带着新朋友回归了！新店开在番禺万达，牛肉火锅、主食、小吃通通吃上，这波羊毛不薅就亏了！
B E E F U N
#02
# 潮汕牛肉火锅正确的打开方式 #
?新鲜牛骨现熬8h，清汤即正义 ?
这是一锅对自己有要求的牛骨汤 。新鲜牛骨和牛腩在70-80℃的温度下慢熬8小时，逼出骨髓精华，一锅清而不寡 ， 淡而有味的牛骨汤就出炉了！
上桌前再加入玉米、白萝卜，鲜甜要藏不住了！先喝一口带着芹菜清香的原味牛骨汤，不加调料修饰，更能凸显牛肉的原汁原味~
? 现点现切，这口鲜藏不住了 ?
精选云贵川一带健硕母黄牛，只取黄金39%的部位 ， 保证从牛场到餐桌不过3h 。明档现点现切 ， 10+种部位任你pick ， 仅限当日售卖 。
挑肉、分解、切肉、摆盘，每一步都是对师傅专业工艺的考验 。师傅手起刀落 ， 将牛肉按其特性片解，能经受360°翻转考验的肉肉才算合格 。
? 矜贵“小鲜肉”，从瘦到肥涮着吃 ?
怎么吃也是门艺术 。根据牛肉不同部位的质感，涮煮时间也有区别 。从瘦到肥涮着吃，口味层层递进，才能让有限的肚量发挥无限的可能 。
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「 五条筋的韧性，五花腱知道 」
潮汕牛肉中一肉难求的五花腱，经过汤汁8-10秒钟的洗礼，满身细胞张开，牛肉原味爆发 。
