![如何做腐乳肉家常做法 如何做腐乳肉](/images/defaultpic.gif)
用料
猪五花肉王致和大块腐乳葱 , 姜,蒜 , 料酒八角,香叶,桂皮冰糖,白酒,生抽1.五花肉洗净切块 。
【如何做腐乳肉家常做法 如何做腐乳肉】
2.将肉焯水后捞出 。
3.油锅内加入冰糖炒糖色 , 冰糖可稍多放一点点 。
4.将肉放入炒好的糖色中翻炒 。
5.加入葱,姜,蒜,翻炒一会,再加入八角 , 桂皮 , 香叶,料酒,生抽,腐乳块(二,三块 , 根据个人口味和肉量多少决定),腐乳汤翻炒,倒入开水(水量刚没过肉即可)小火炖煮 。
6 , 小火炖煮一小时左右 , 最后加入少量白酒大火收汁装盘 。
7.一道香喷喷的腐乳肉可以上桌了,啥话也顾不上说 , 开吃
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