用料
猪五花肉王致和大块腐乳葱 ， 姜，蒜 ， 料酒八角，香叶，桂皮冰糖，白酒，生抽1.五花肉洗净切块 。
【如何做腐乳肉家常做法 如何做腐乳肉】
2.将肉焯水后捞出 。
3.油锅内加入冰糖炒糖色 ， 冰糖可稍多放一点点 。
4.将肉放入炒好的糖色中翻炒 。
5.加入葱，姜，蒜，翻炒一会，再加入八角 ， 桂皮 ， 香叶，料酒，生抽，腐乳块（二，三块 ， 根据个人口味和肉量多少决定），腐乳汤翻炒，倒入开水（水量刚没过肉即可）小火炖煮 。
6 ， 小火炖煮一小时左右 ， 最后加入少量白酒大火收汁装盘 。
7.一道香喷喷的腐乳肉可以上桌了，啥话也顾不上说 ， 开吃
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