绿豆水有绿有红是因为用冷水煮绿豆汤 ， 煮软之后是红色的汤 。
用热水煮绿豆汤 ， 煮沸之后三五分钟把汤盛出来 ， 汤是澄清而碧绿的 。
如果在汤里面加入蜂蜜，汤色会变暗发乌 。
用铁锅来煮绿豆汤，也会发生类似的事情 。
【绿豆水为什么有绿有红 绿豆水为什么有绿有红呢】绿豆汤变红原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果 。
推荐阅读
- 杨万里的诗被称为什么 杨万里的诗被称为什么体
- 水粉画夕阳的颜色怎么调 水粉画夕阳的颜色怎么调色
- 翡翠基础知识 翡翠专业基础知识
- 菊花泡水喝的功效
- 水培白掌的养殖方法要点有哪些
- 为什么黑人女性的屁股特别的肥大
- 太阳能上水之后不关会怎么样
- 下水道堵了用什么通 下水道堵了用什么通最方便最快
- 墙上的壁虎怎么弄下来 为什么家里有壁虎一定要打死
- 菜根菜叶 水果皮属于什么垃圾