【丝瓜尖的做法 凉拌丝瓜尖的做法】
丝瓜尖主要有凉拌和清炒两种做法 。
1、凉拌
丝瓜尖特别嫩，比较适合凉拌食用 ， 可以先将丝瓜尖放入沸水中焯半分钟左右捞出，然后再过一遍冷水沥干 ， 这样可以较好地保存其清脆的口感，最后再淋上调好的汁液，一碗凉拌丝瓜尖基本上就制成了 。
2、清炒
还可以将丝瓜进行清炒 ， 首先最好也将丝瓜尖焯一下水，然后将丝瓜尖放入烧有热油的锅中 ， 加入适量清水和调料，翻炒至丝瓜尖熟了就差不多了 。
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