【夏天泡燕窝要放冰箱吗 夏天泡燕窝需要放冰箱吗】1、燕窝泡好放电冰箱第二天是能够煮熟再服用的 。因为燕窝彻底泡发的時间较长 ， 夏天时能够将燕窝以温开水侵泡储放于电冰箱泡发 ， 可防止深夜醒来解决燕窝 。
2、燕窝分是既食燕窝和干燕窝二种，既食燕窝不用泡发可立即服用 。而干燕窝则需先将其泡发(别称浸发、发料)，待干燕窝修复澎涨、绵软、疏松后再多方面清蒸的或是炖熟 。泡发过的干燕窝经煮开后口味更优，味儿更强 。
3、燕窝的泡发分是凉水泡发和开水泡发二种 。凉水泡发一般应用40度温开水，适用家中烹制应用，但泡发時间较长 。而开水泡发则将燕窝颗粒料渗入开水中，根据提温加温加快燕窝的泡发 ， 适用時间应急的场所 。
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