1、凉水上锅 。
2、在蒸馍馍的时候用冷水上锅蒸会更好一些 ， 这样馒头会从外到里更好的熟透，吃起来也会更加的可口 ， 要是直接用热水的话，那么很容易导致蒸出来的馍馍受热不均匀，里面出现结块或者是其它情况，影响食用口感 。
【蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅 蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅好】3、蒸馍馍时间不用太长，一般蒸15分钟左右就可以了，时间不能太短，否则很难完全将淀粉蒸熟，但是同时时间也不能太长 ， 否则会导致蒸出来的馒头口感非常硬 。
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