咱们平时钓的淡水鱼 ， 大多是鲫鱼、鲤鱼、草鱼等常见鱼类，这些鱼分布广泛 ， 也有很多人养殖，价格不高，可以经常吃到 。今天不聊这些平凡的淡水鱼，我们来盘点一下价格很贵的十种淡水鱼，这些鱼非常珍贵，有的还属于国家保护动物 。
黑龙江鳇鱼
这种鱼类分布在东北的黑龙江，恐怕很多人都没有听说过这种鱼 。鳇鱼属于大体型鱼，能长到五六米长，重可达1000千克 。其肉味鲜美，营养丰富，鱼的软骨具有保健功能，鳇鱼的鱼子酱更是佳品，被称之为“黑色黄金” 。
如此珍贵，价格当然不便宜，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的要卖30元/斤 。鳇鱼越重单价越高，在2016年 ， 一条重14.4斤的鳇鱼，卖出了398元一斤的天价 ， 远超工薪阶级的承受能力 。而纯野生的鳇鱼是国家二级野生保护动物，有钱都吃不到 。
广西芝麻剑
芝麻剑属于广西特产，北方人很少听说，它也是国家二级野生保护动物 。芝麻剑味道鲜美，受到很多人喜爱 ， 因此被过度捕捞，生生把它们变成了国家保护动物 。但因为利益过高 ， 仍然有人铤而走险非法盗捕，因此锒铛入狱 。
芝麻剑不能被人工繁殖，因此养殖的人很少，每年的产量很少，因此即使是养殖鱼价格也很高，能达到10-150元每斤，平常人想要吃上一顿 ， 要花上小半个月的工资 。
大理裂腹鱼
大理裂腹鱼也属于很少见的鱼类，而且是国家二级保护动物 ， 大理裂腹鱼体长180～285毫米 。头小，嘴略尖，身体侧扁或略侧扁 ， 背缘隆起，腹部滚圆像一张弓，因此又被称为大理弓鱼 。
大理裂腹鱼很早就被确定为国家保护动物 ， 虽然已经可以成功进行人工繁殖，但还不能大量人工养殖，因此买不到，想吃也吃不到 。
泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼长年生活在泰山的山涧溪流中，在泰安可谓家喻户晓，向来被喻为泰山名产、泰山一绝，在明清时期更是成为皇家贡品 。泰山赤鳞鱼生长缓慢，3年才能长10厘米，15年才能长到20厘米，因此价格极高，20厘米长的鱼 ， 在饭店要价2000元，真不是一般人能吃的起的 。
野生的泰山赤鳞鱼属于国家二级保护动物，想买都买不到，好在这种鱼现在可以养殖 ， 现在泰安地区有不少人在养殖，产量也不错，狠狠心可以去尝一尝 。
长江刀鱼
长江刀鱼 ， 学名长颌鲚，含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸，味道鲜美 ， 与河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”，且名列首位 。因此受到很多人喜爱，被疯狂捕捞 ， 现在已经禁止捕捞 。
现在我们想吃长江刀鱼，只能吃到养殖鱼了，但是养殖鱼价格也不便宜 ， 一斤鱼价格超过6000元，吃完了它，恐怕我们接下来几个月都要吃土了 。
松花江翘嘴红鲌
这种鱼和常见的翘嘴不同 ， 它们体型稍?。?但是味道却比翘嘴好很多 。松花江翘嘴红鲌听说过的比较少，更多的是生活在长江流域的翘嘴红鲌，是著名的“太湖三白”之一 。杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉” ， 在唐代时就以“湄沱之鲫”名扬九州 。它是淡水鱼中之贵族，历朝历代都被选为皇室贡品 。
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