全世界每年生产近2000万吨硝酸铵 。硝酸铵是迄今为止市场上最有效，最经济 ， 最方便的肥料，可确保农业产量满足世界数十亿人口的需求 。
硝酸铵（NH4NO3）是一种铵盐 。它是无色无味的透明晶体或白色晶体 。它易溶于水，溶解后会吸收大量热量 。受到剧烈撞击或加热时 ， 会发生爆炸性分解 。硝酸铵是化学原料 ， 通常用于生产肥料 。硝酸铵对高温的耐受性较差，当固体硝酸铵溶解时，由于溶质颗粒向溶剂中扩散吸收的热量大于溶质颗粒的溶剂化热，所以溶液温度下降 。分解温度通常大于或等于180度，但通常不会爆炸分解 。当硝酸铵暴露于高温下时，有爆炸分解的危险 。
固体硝酸铵的分解产物在不同温度下是不同的 。在110°C下：NH4NO3 = NH3↑+ HNO3在185?200°C下：NH4NO3 = N2O↑+ 2H2O在230°C以上时，同时会发出弱光：2NH4NO3 = 2N2↑+ O2↑+ 4H2O在高于400°C时，剧烈的重量分解会爆炸：4NH4NO3 = 3N2↑+ 2NO2↑+ 8H2O
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