三八女王节，手把手教你做玫瑰花馒头，仪式感满满 ， 好看又好吃！三八女王节，大家都准备好晒女王节礼物了吗？想必朋友圈又将洋溢着满满的幸福和甜蜜，不管收到什么样的礼物，送礼物的那个都是挂念你、喜爱你、爱你的有心人！
既然女王节，那么今天就跟大家分享一道好看又好吃的玫瑰花馒头，只需要一次发酵，整形方法也是尤其简单 ， 用牛奶和面 ， 加入白糖促进发酵，做好的玫瑰花馒头口感清甜 ， 带着奶香味，真的是甜蜜又幸福的味道呢！
【玫瑰花馒头】主要食材：面粉300克，兰雀纯牛奶170克，白糖5克，菠菜粉、紫薯粉、红丝绒液适量（可以用菠菜汁、紫薯泥、红曲粉或者甜菜头来代替）
【具体做法】
1、面粉中加入白糖和酵母粉，倒入牛奶，揉成光滑的面团 。用牛奶和面做出来的馒头不仅仅有奶香味 ， 而且更加宣软，我用的兰雀纯牛奶，蛋白质含量比较高，奶香味浓郁，性价比比较高 。
2、将揉好的面团分别加入菠菜粉、紫薯粉和红丝绒液 。没有这些蔬菜粉的话，可以用菠菜汁、紫薯泥、红曲粉来和面 。
3、揉好的面团一个是粉色的，一个是紫色的，还有两个是红色的，随时用保鲜膜包好 。
4、案板上撒上少许干面粉，将紫薯面团擀成薄片，用一个圆形盖子压出圆形面片，可以将边缘再擀薄一些 。
5、压好的面片五个一组，像图中这样依次堆叠 。
6、从一头紧紧地卷起来，收口处可以抹上少许清水 ， 这样回头发酵的时候不会散开 。
7、卷好的面团从中间对半切开，然后将花瓣整理好，这样两朵玫瑰花就做好了 。
8、依次将所有颜色的玫瑰花都做好，将绿色面团擀成长方形，切成长长的小三角，沾在玫瑰花侧面做叶子 。
9、烧一锅热水关火 ， 做好的玫瑰花放入蒸笼，蒸笼可以刷上薄薄一层油、也可以垫上油纸或者硅胶垫，盖上盖子发酵20分钟左右 。开大火蒸，上汽后蒸10分钟，关火焖两分钟出锅 。
做这道玫瑰花馒头 ， 由于是一次发酵，所以蒸之前的发酵尤为重要，目前室内温度偏低 ， 发酵比较慢 ， 所以我还是借助蒸锅来发酵 ， 水烧开之后就关火，这时候把馒头放上去发酵20分钟左右，发好的馒头按压表面 ， 明显的蓬松有弹性，不会一按一个坑 ， 这个程度就可以了，直接大火蒸 。这里还有一点很重要 ， 要注意锅盖上的水蒸气不要滴在生馒头上，否则蒸出来的馒头表面会坑坑洼洼 。
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议 ， 期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运 ， 抄袭必究！
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