【为什么叫手冲咖啡 手冲咖啡为什么叫手冲】手冲咖啡，顾名思义 ， 就是自己动手冲咖啡 。先用细口壶烧水 。手冲咖啡需要非常细腻的水流 ， 因此建议选用专用的细口咖啡壶 。需要温度计 。水开之后略微凉一凉，使得水温在85-95摄氏度之间比较合适 。但是，不同的咖啡需要的水温不同 ， 这点就是高级要求了 。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料 ， 与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度 。
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