汤圆需要解冻吗？ 油炸汤圆需要解冻吗
【汤圆需要解冻吗？ 油炸汤圆需要解冻吗】因汤圆的皮子比较软，是需要冷冻的 。如果把汤圆拿出来解冻，那汤圆的皮子就会塌陷，放水里煮，馅料易溢出，因此汤圆可以直接拿出来煮 ， 不需要解冻 。并且尽量是等水沸腾后再下汤圆煮，不然冷水也易破坏汤圆的皮子 。
汤圆：
别称“元宵”“汤团”“浮元子” ， 是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料，煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久 。据传，汤圆起源于宋朝 。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形 ， 煮熟后，吃起来香甜可口 ， 饶有风趣 。汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食 。
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