花卷和馒头一直是称霸老百姓餐桌多年的两种面食，喜爱馒头的人多是喜欢它朴实的外型，和与很多菜肴都能“刚刚好”的百搭姿态，而花卷 ， 则用它层层绽放的外貌和多变口味吸引着大众，然而白面馒头太寡淡，所以更多人还是更喜欢花卷 。
花卷的造型如一朵富贵花 ， 不但比馒头好看，还有油有糖有滋味，即使没有菜，也能一口气吃好几个 。
┄【花卷】┄
〖 食材清单 〗一根胡萝卜、150毫升的温水、5克酵母、300克低筋面粉、两大勺葱花、1勺半食用盐、白芝麻、
〖 制作步骤 〗
1、首先准备一根胡萝卜 ， 切成?。?切好后装入碗中备用；
2、150毫升的温水中加5克酵母，用筷子搅拌至酵母溶解；
3、准备一个大盆 ， 倒入300克低筋面粉，倒入切好的胡萝卜?。酱笊状谢?，1勺半食用盐 ， 搅拌均匀，现在用酵母水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成光滑的面团，揉的时候如果觉得有点?。梢砸槐呷? ，一边戗点干面粉，因为每一种面粉的吸水性不同，揉的时候根据实际情况来看，大概揉成这种面团就可以了，盖上盖子，醒发至2倍大；
4、面醒好后除了体积变大，内部还有蜂窝状，砧板上撒干面粉防粘，将面团取出来揉搓排气 ， 大概揉个5分钟左右就可以了，面团揉好后分成大小相等的面剂，最后留两份稍微大一点，将每个面翻转按压，揉成圆形 ， 全部揉好后开始擀面饼；
5、将每个面团用手掌按压成饼，再擀成大约1厘米厚度的饼 ， 全部擀好后开始叠放面饼 ， 放的时候每一张饼都要刷上食用油，最大的一张饼放最下面，然后一次放4-5张左右，放好后将面饼翻面，把最下面的一张饼包起来，像这样就可以了；
6、再将面饼翻过来，表面抹上一层清水 ， 撒上一层白芝麻 ， 用手掌稍微按压下，放入蒸笼中，盖上盖子二次醒发，现在温度比较高，大概20分钟左右就能醒好；
7、二次醒发好的面饼 ， 体积还会稍微变大一些 ， 冷水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟，关火焖5分钟 ， 按压一下马上就回弹，说明就熟透了，可以出锅啦；
哇，好香?。庋龅拿姹每从趾贸? ，老人小孩都适合，吃的时候切成小块就可以了 ， 多层细腻，葱香浓郁，还加了胡萝卜，营养也非常的丰富，吃不完直接放冰箱冷冻起来，放半年都不会坏 。
┄【双色花卷】┄这款双色花卷 ， 里面添加了青菜汁，做成漂亮的双色花卷 ， 孩子看到之后也是非常的高兴，也会多吃一些，不仅色彩绚丽，让人看了赏心悦目，很有食欲 ， 而且还可以补充营养，特别适合平时不喜欢吃青菜的小朋友哦 。
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