黄瓜一般也称青瓜或者胡瓜，是属葫芦科的植物 。既可以生吃又可以炒菜 。黄瓜富含汁液 ， 含有丰富的维生素，是常见并且受欢迎的种植作物 。我国的的多数地区温室、露地 ， 都有种植 。
1、在土壤的选择和整地上；首先的选择酸碱度5.8至7.8之间的土地，含有有机质、排灌功能好好、保水又保肥偏粘性好的砂壤土，不能喝瓜类作物连在一起，前面的茬如果是水稻田更好 。整快的地采用高畦深沟，一般的畦宽在1.米至2.0米左右(连沟)，每畦的高在25厘米以上，最好是南北的走向，是双行种植 ， 每株的间距大致在25厘米以上 。
2、黄瓜的种植时间一般分为两季，春季的一到三月份，或者是夏季的六到九月份 。黄瓜的种子需要在一定的湿度和温度下才能生长和发育，黄瓜可以是种子育苗移栽，也可以直接播种 。
一般浸种的催芽在黄瓜播种中使用的较多，是用50到60度的温开水烫种在进行消毒10分钟以上，并且是不停的搅拌避免被烫伤 。再用大约是3度左右的温水浸泡4 到6小时左右，在给予搓洗干净，然后涝起来沥干水分，在25到3度左右的的保温温箱进行保湿的催芽，大约是在18个小时左右就会发芽了 。在早春的大棚里进行保温育苗，一般是用苗床进行育苗，一般的苗龄在15以上20天一下长到2片真叶基本就可以定植了，一般是在晴天的傍晚，注意保护黄瓜的根系，在起苗前淋湿水分，在起苗时一定按照顺序，并且带土进行定植，以免伤害到根部 。
黄瓜苗的行距在30-40公分左右 ， 株距在35公分左右 。在黄瓜苗长至40公分左右的时候，那个时候黄瓜苗开始吐丝爬蔓，这个时候就要进行架条处理 。我们一般选用1.5-2米的小树条或者小竹竿，以黄瓜苗为中心，在它的上方搭建成人字形，用绳子绑好定型，竹竿下方要插入泥土之中，防止被风吹倒 。
4、是整枝和搭架；一般黄瓜在卷须时就进行插竹和搭架进行引蔓 。卷须出现后 ， 每间隔3到4天便引蔓一次，要使植株的分布平均 。
【黄瓜种 黄瓜种植方法和时间】黄瓜苗在爬到60公分的藤蔓的时候，要对横向的苗芽叉进行摘除 。对于长到黄瓜的全盛时期 ， 也就是从根部到顶部的纵向主干上的叶片数量达到30多片的时候，要对黄瓜的顶端进行除叉处理 。这样使得根部吸收的养分能充分的输送到黄瓜的果实上，也是保证了黄瓜的坐果产量和坐果质量 。
4. 瓜果类都喜欢肥沃、含有有机腐殖质的偏砂类土壤 。所以 ， 在育种的第一步，要进行有机农家肥的施用 ， 增加土壤肥力 。同时，也要注意浇水和平整土地 。先施足基肥是黄瓜高产稳产的的主要因素 。
基肥对黄瓜的作用非常重要，在整地时深耕有机肥 ， 每亩大约是施两千公斤到三千公斤左右，毛肥大概在50公斤左右，在用过磷酸钙30公斤作作为基肥 。在黄瓜的植株是2至3片真叶 ， 便追肥 。黄瓜的根部吸收力较弱，但是对高浓肥料吸收狡猾，在追肥应以勤施且薄施为基础 ， 在每隔5到8天进行追加施肥1次，每亩要施尿素在5公斤到6公斤中间 。在黄瓜出现卷须是配以中耕除草进行培土和培肥，在收货第一次的黄瓜后再进行一次的培土培肥，在亩用花生麸30斤到40斤左右，复合肥60公斤 ， 钾肥是20斤 。由于夏秋季温度高，黄瓜的生长比较迅速，同时老的也快，再加上降雨量大，肥水的流失也比较多，在除了基肥以外，还有尽早进行追肥 。在1-2片叶期和收获第一次的黄瓜后再进行一次培土和培肥 ， 并且要给予磷钾肥 ， 以避免早衰和陡长的现象 。春黄瓜的苗期要注意水分 。在开花和结果时期水量要求的稍多，在晴天一般是一天淋水一次，在干旱的情况下是3到5天给水1次 。
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