1、味道上的区别：黑胡椒的味道要比白胡椒浓郁很多，所以人们在烹饪菜肴调味的时候们 ， 更喜欢用黑胡椒 。而白胡椒比黑胡椒的辛辣味道要更重一些，所以驱寒的效果是很好的，冬天煲汤的时候，一般更喜欢放一些白胡椒 。
2、功效上的区别：白胡椒和黑胡椒的功效也是有所不同的，从中医的角度上来说，黑色是入肾的，所以黑胡椒也常常被认为有温补肾的效果，所以对于调理脾肾和腹痛拉肚子都有一定的效果 。而从中医的角度上来说，白胡椒的药用价值其实会更高一些，白胡椒的味道更加辛辣，有驱寒的作用 ， 所以经常可以用白胡椒来调理感冒和胃虚寒的情况 。
【白胡椒和黑胡椒的区别是什么】3、用途上的区别：因为白胡椒和黑胡椒的味道不同，所以它们的用途也是不一样的 。一般需要制作煎、烤、炸这几类食物的时候，用黑胡椒会比较多一些，尤其是在烤肉的时候，用的最多 。而白胡椒主要是在做汤或者粥这种流食的时候使用 。
推荐阅读
- 白翡翠中带黄翡怎么叫 翡翠黄加白叫什么
- excel中怎么在行的下面大量添加空白行
- 腊肉发白霉怎么处理 腊肉发白霉怎么处理干净
- 美白牙膏哪个好 美白牙膏哪个好用
- win7 任务栏变白，不透明最后的解决办法
- 翡翠糯种白色好不好 翡翠白肉糯种怎么样
- 干邑白兰地有哪一些品牌 干邑白兰地有哪一些品牌好喝
- 漂白剂可以直接用手洗吗？ 漂白剂可以直接用手洗吗
- 怎么喝白酒不易发胖 怎么喝白酒不易发胖呢
- 翡翠大白肉怎么样，翡翠大白肉什么价值