珠三角:对虾养殖欠缺规范、方向和优秀成功案例 ， 只有冬棚虾给到养殖户信心
今年珠三角地区南美白对虾的病害比去年更厉害，而且出现问题的时间较早 ， 发病面积广 。今年天气也极其不稳定，造成对虾应激大 。高温天气白便很明显 ， 易发生肝胰脏坏死，偷死综合征，弧菌感染等情况，预防工作不好做 。而且今年苗种的表现不是很理想 ， 快虾苗质量参差不齐，高抗苗也没有表达出高抗的优势 ， 容易发病 。白水虾估计八九成在亏本 。
目前二造虾已经到尾声了，能够养的还在继续，提前结束的或在规划冬棚，或空塘 。冬棚的八月份要清塘、晒塘，早的一批可能到9月底、10月初就开始投苗 。
据广东通威珠三角一位虾料负责人透露，今年市场上很多功能料在预防的效果表达上，不是很好 。“今年有个不好的现象，饲料的档次推得越来越低，有个别区域的虾料连鱼料都不如，这样对行业是没有促进作用的 。可以肯定的是，这样低端的虾料，里面绝对不含一滴鱼粉 。”
每年 ， 大家都会博冬棚这造虾，每年的冬棚应该有七八成是盈利的，有三四成人的盈利，亩利润去到一万多，有两成人可以去到两万 。“冬棚算是给大家还可以持续养殖的一个信心 。”
该负责人表示，目前珠三角地区对虾行业缺乏标准和规范，“我觉得对虾行业的规范性很差 。大家都希望规范 ， 都总有一些人在搞乱这个行业 ， 导致养殖户不知道如何选择好的产品和发展方向 。没有创造更好的生产力发展 ， 就不能创造出每个环节的效益 。如果不能够推动这个品种的发展 ， 和持续有效的经营，谁都只会挣那机会钱 。对虾养殖虽然发源于华南，但现在逐渐往北方发展，容量体量也在逐步超过华南 。”
■ 7月份打样的虾
东北：对虾肌肉白浊发病情况较厉害，养殖进入中后期阶段
今年北方养殖面积比较稳定 ， 没有很大面积的缩减，主要是济宁微山湖受到环保方面的影响，该地区主要以湖泊养殖为主 ， 由于退养还湖的政策实施，大概有几千亩的养殖水面会减少 。
今年北方工厂化养殖的成功率大概是6~7成，土塘养殖的成功率会更高 。前期气温低，养殖户投料偏少，营养跟不上 ， 造成一部分体质差的苗活力不够，发病的也比较多 。辽宁地区对虾的肌肉白浊发病情况比较厉害，很多地区因为这个病掉了不少虾，再就是弧菌 。
现在北方对虾养殖进入中后期，第二茬的苗已经投完了，投苗早的现基本都达到20多头/斤 。虾价方面，40多头的虾15-17元/斤，30多头的20-22元/斤，虾价不是很理想 。
烟台大乐饲料有限公司技术总监于文杰表示，北方对虾养殖还是要看苗种 ， 只要苗种把关得好，选择合适的品系 ， 其实成功率是非常高的 。因为北方的气候比较平稳，雨水也不多 ， 比较适合虾的生长 。
“现在北方的养殖模式还是以前期小棚标苗，中期外塘养殖为主 ， 如果是养得好的，像滨州乔庄这种比较有代表性的山东土塘精养模式产量能去到1500-2000斤/亩 。乔庄的“135”二茬分级接续养殖模式就是先将虾苗在淡化厂进行为期10天左右的淡化，然后将虾苗移入温棚进行为期30天左右标苗，最后外塘进行为期50天左右成虾养殖 。此种养殖模式每年可养殖两茬对虾 。”于文杰说 。
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