【鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝 鲍鱼炖鸡怎么弄才好吃】
鸡肉焯水去腥 ， 再蒸煮两个小时 。
在煲之前可以将鸡肉加点料酒或者生姜焯一下去腥，但是鲍鱼最好不要焯水 ， 因为这样容易流失鲍鱼本身的鲜味，所以只需将鲍鱼洗干净即可 。
煲的时候建议用大火煮开，然后转小火蒸煮两个小时就比较软烂了，煮的时候用盐调味就行，一般不需要再加入其它调味料，因为鲍鱼本身就带有咸香味，且鸡炖出来的汤本身也比较鲜美了 。
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