在广东、广西等地 ， 鱼生一直是当地人非常爱吃的一种食物 。很多人习惯了生鱼片在水中微微烫一下就吃的饮食习惯，还有些人追求极致的新鲜，鱼虾捕捞上来之后，直接用酱油、芥末调味生吃 ， 看着也有些吓人 。
但真正吓人的不是吃生鱼的人，而是生鱼本身 。在人们肉眼看不到的地方，淡水鱼、虾中很可能存在很多的寄生虫 。没有充分的加热后食用，无法杀死这些寄生虫，最终可能诱发肠道疾病、肝脏疾病等 。比如小罗的亲身经历，就是给大家提个醒 。
前不久小罗总是觉得腹痛难忍，而且还出现了腹泻的症状，严重的时候一天能拉肚子六七次，整个人都觉得乏力 。他前前后后去小区门口的门诊，社区医院就诊了两三次，也吃了很多止泻、治胃病的药物，症状均未好转 。
最后实在是难以忍受了，去了医院检查 。结果医生看到血常规的检查单后，连忙安排他检查肠镜 。果然发现了问题 。血常规检查单中各项指标均正常，唯独嗜酸细胞指标升高，并且达到了48.2 。这项指标和寄生虫、免疫反应、过敏反应有关 。看到这项指标后，医生怀疑体内存在寄生虫的问题 。
在肠镜检查时 ， 果然发现小罗的肠道内存在一些活体的寄生虫，并且这些虫子还在不断地蠕动，连经验丰富的医生都被吓了一跳 。小罗的肠道已经因为寄生虫的存在出现了轻微出血，出现了炎症 。
爱吃鱼生 ， 这才让淡水鱼中的寄生虫有机可乘
正所谓“病从口入” 。小罗的亲身经历其实也是给大家提了个醒，对淡水鱼来说 ， 处理不干净很可能导致寄生虫也随着食物进入口腔，进而影响人们的肠道健康 。
肝吸虫、钩形虫等寄生虫都容易潜藏在淡水鱼中，追求新鲜嫩滑的口感，烹饪时间过短都可能导致这些寄生虫无法被完全杀灭，都会让健康面临风险 。目前已经发现 ， 当人体感染寄生虫后，可能出现5种损伤 。
1. 肠道炎症，引发肠道黏膜出血、红肿、炎症反应 。
2. 消化系统症状，食欲增加但经常出现乏力的问题，体重也越来越瘦；
3. 慢性炎症诱发恶心呕吐、腹痛、腹泻；
4. 寄生虫长时间“啃食”肠壁 ， 慢性失血，可能引发不同程度的贫血；
5. 营养不良，诱发肝肿大等疾病风险增加，也可能导致生长发育受到影响 。
为了避免人体受到寄生虫的威胁，人们也该擦亮眼睛，尽量避免食用可能暗藏寄生虫的食物 。
详细盘点容易招寄生虫的5种食物，小心“虫从口入”
螺蛳、福寿螺：生存环境脏乱
螺蛳粉里面就需要用螺蛳熬煮的汤 ， 很多人喜欢这样的口感 。炒田螺也是很多人喜欢吃的食物，富含蛋白质、脂肪，味道鲜美 。但是，螺蛳生存的环境大多是淤泥和河边的烂泥里，难免会有一些寄生虫残留在其中 。而且想将螺蛳完全洗干净也比较困难，不建议大家经常吃 。
其中又以福寿螺为代表，寄生虫含量更多 。和普通的螺蛳相比，福寿螺头大 ， 尾巴?。瓷先ヂ萑飧崾担锩嫒词欠浅Ｔ嗟?，寄生虫非常多，就算你要吃螺蛳，也要擦亮眼睛，避开福寿螺 。
泥鳅：体内的粘液和内脏难免存在重金属
在古代 ， 泥鳅能够入药，对治疗肝炎、跌打伤有不错的疗效，味道也是比较鲜嫩肥美的 。但是近年来越来越多的人开始排斥泥鳅这种食物，还是因为他们生长的环境比较差 。大多生活在水底和淤泥中 。现在环境污染问题也比较严重，它们体内也难免会存在大量的寄生虫和重金属 。
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