大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味 。
西兰花已经成为餐桌上常见的食材之一，西兰花具有避免血管阻塞、清化血管 ， 增强肝脏解毒能力等功效 。
今天和大家分享一道“蒜蓉西兰花”，口感清脆 ， 清淡少油，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧 。
食材：西兰花
辅料：红尖椒、大蒜
调料：食盐、鸡粉、白糖
1.下面开始准备食材
准备西兰花一朵，一朵一朵的划开 。
2.下面准备辅料
准备红尖椒两个，去籽切片 ， 主要用来配色 。
准备大蒜3-5，大蒜拍扁之后，切成碎末 。
3.下面开始焯水
锅中烧水 ， 加入植物油，食盐，水开之后 ， 倒入西兰花和红尖椒，焯水30秒后 ， 捞出用凉水冲洗干净 。
4.下面开始制作
锅中烧油，倒入蒜末 ， 炒出蒜香味之后，倒入西兰花翻炒几下 。
起锅，依次加入食盐 ， 鸡粉，白糖 ， 菜里面比较干，加入一点清水可以更好地化开调料 ， 翻炒几下后，勾入水淀粉，淋入明油，继续翻炒几下，就可以出锅摆盘 。
取一个比较小的盆，把西兰花依次摆好，扣上一个盘子，翻过来以后，再按几下，把菜充分压实，再放上红尖椒点缀一下 ， 然后，把锅底的蒜蓉浇在西兰花上，切几片西红柿点缀一下 。
好了 ， 一道清脆爽口，清淡少油的蒜蓉西兰花就做好了 。
技术总结：
1.西兰花焯水前，在锅内放入食盐和植物油，这样焯出来的西兰花色泽更加翠绿鲜亮 。
2.蒜末倒入锅内，要炒出蒜香味，才放入西兰花 ， 最后淋入植物油，翻匀 ， 色泽明亮，口感温和 。
【蒜蓉西兰花 蒜蓉西兰花的家常做法】关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
推荐阅读
- 造梦西游里面孟婆药剂怎么得 造梦西游手机版孟婆药剂
- 梦幻西游三维版王一博在哪里 梦幻西游三维版王一博在哪里直播的
- 山西最荒诞婚礼现场：新郎母子行为尺度太大，宾客态度戳破真相
- 如何快剥西红柿皮 快速剥西红柿皮的方法
- 卖炸串摆摊需要准备什么东西？
- 广西车牌是什么字开头？
- 12月21日西山区碧鸡社区卫生服务中心四价宫颈癌疫苗预约指南
- 翡翠抛光用什么材料 翡翠雕件用什么东西抛光
- “爱心厨师”上门为老人做饭！彭州“爸妈食堂”又添“新业务”
- 楼道里面堆放杂物怎么处理 怎样惩治楼道乱放东西的邻居