五分钟的快手菜，鲜香好吃到爆，这个季节煮一锅吃菜喝汤特暖和
螃蟹还可以这样做，简单省事，适合天冷时吃喝的一锅暖身汤菜
第一次尝试的螃蟹做法，原打算做成香辣蟹的 ， 看到刚从市场买回的新鲜萝卜 ， 脑子忽然出现了把它俩煮在一起的组合 。我的厨师朋友说，如果从按照菜谱照搬，到开始能自创菜谱，那是一个质的飞跃 ， 预示着我离成为一个真正的厨师不远了 。哈哈，我还是安心做一个家庭主妇吧！虽然，这个螃蟹汤菜得到了家人的一致好评 。
萝卜 ， 我用的是当地绿萝卜 。现在正是这种萝卜上市季节 。这种萝卜外皮一削，咬起来咯嘣脆 ， 微辣 ， 甜，多汁，可以当成水果吃 。萝卜地上绿色部分我们可以生食，那长在地下的白色部分 ， 正好可以用来做菜 。如果您买不到这种绿色萝卜，可以用白萝卜来代替 ， 一样的鲜美啊 。
河蟹现在正肥美，价格也不贵 ， 这种小个头的才九块九一斤，用来做成香辣蟹或者做成汤 ， 比那些放鸡精味精的汤汁好喝不知多少倍，是那种天然的鲜香 。蟹膏经过炖煮，在汤中漂浮着金黄的色泽 ， 非常的养眼 。五分钟就能做一锅，值得您试一试哦！
所用食材：
河蟹3只 萝卜1根 粉丝1小把 姜 盐 淀粉适量
具体做法：
1先将买回的河蟹养一养，中途换几次水，彻底清洗干净，然后把蟹壳打开 。注意，死掉的河蟹不能吃！
2去掉河蟹的蟹腮蟹胃等不能食用的部位 ， 然后把蟹身对切成两份，切口部位沾在淀粉或者面粉 。
3锅中放入适量的油 ， 然后将蟹沾了淀粉的部分先煎一下，然后再将整个蟹煎炒变色 。
4加入适量的水、姜片烧沸 。水可以放热水，可以放凉水，这个随意 。姜片一定不要加，蟹属寒性 ， 加了姜片可以驱寒 。
5水沸后再煮两三分钟，然后将提前用擦板擦好的萝卜丝放入锅中 。
6再次煮沸两分钟后加入粉丝 。
7再煮一分钟即可出锅 。粉丝变软就可以关火了，因为出锅后它还会吸收汤汁而发涨！
美美的享用吧！汤鲜菜美蟹香！
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