7、长春蹄花丝?长春蹄花丝，是吉林省长春市的著名特色美食小吃之一，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃 ， 闻名吉林省内外 。长春蹄花丝选料独特，制作精细，用猪皮、猪耳、猪嘴部位制作而成 。上桌时，用快刀切成薄片 ， 再切成细丝装盘，淋上小磨麻油或辣子油即成 。成品蹄花丝棕红透明，吃起来筋脆不腻，清香爽口 ， 是理想的佐酒菜 。
8、新兴园蒸饺?新兴园蒸饺，是吉林的有名的主食风味，河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史 。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤 ， 很受顾客欢迎 。现已列入吉林面点谱 。
1989年：新兴园蒸饺获商业部“金鼎奖”称号 。1997年：获中国烹协“中华名小吃”称号 。1999年：被省烹协授予“百年老字号”称号，吉菜名店 ， 饺子宴获吉菜名宴称号，获国内贸易部中国名点称号 。
9、白肉血肠白肉血肠被称为东北两宝 ， 源于满族萨满的祭典，都要杀一头阉后的公猪作贡品 。白肉就是用清水煮大块的猪五花肉 ， 血肠则取猪肠灌上猪血，两者一起煮熟 。白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩 ， 再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感极佳 。
具有独特风味的白肉血肠 ， 驰誉吉林食苑已有长久历史 。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光 ， 味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴 ， 松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软 ， 热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷 ， 夏用不热，脍炙人口 。血肠有清有混 ， 是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成 。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料，别具风味，备受欢迎 。
10、吉林锅贴吉林锅贴是吉林市特色传统小吃，产生于清朝末年，用主食时，在锅片内加入高汤，下入酸菜、水粉、海味、胡椒粉、味精即成水锅底 。锅铁牛羊肉有嫩、老两种吃法，其中嫩吃时，肉片下锅 ， 变色就吃，肉呈白色 ， 口感软嫩，味道鲜香；老吃时 ， 肉片下锅由白变红时再吃，口感焦酥，味道浓香 。
特殊板块之游鱼的宇宙有话说
1、为什么要介绍砂锅老豆腐，因为其他都是肉菜，它勉强算一道素的吧[大笑]
【吉林特色小吃 吉林小吃排行榜前十名】2、为什么把新兴园蒸饺放在美食类 ， 而没有放在小吃类 。因为在我家，吃饺子可以当做一顿正式的饭 ， 我觉得它值得 。
推荐阅读
- 净值型理财产品有哪一些特色 净值型理财产品有哪一些特色产品
- 餐馆名字大全 餐馆名字大全 有特色
- 特色小吃加盟 特色品牌小吃加盟
- 蒙古族民族特色 蒙古特色
- 井冈山有什么特产小吃 井冈山有什么特产小吃吗
- 帆布鞋搭配技巧 帆布鞋如何穿出自己的特色
- 西安特色旅游 西安特色旅游景点
- 吉林增本土1150+1032：长春875+348 吉林长春2021最新疫情最新消息
- 吉林卫校发生疫情省长：立即问责
- 东北菜有哪一些特色菜 东北菜有哪一些特色菜品