之前
位于中山六路的惠爱餐厅总店受场地调整原因
于5月21日起暂停营业
引起了不少广州街坊的关注
很多街坊都在问
惠爱餐厅总店还能重新开业吗？
对此，萌萌哒想说
没有让你们失望！
昨天惠爱餐厅总店已经重新开业了！
不少老广知道这个好消息
都特意来光顾！
送来开店花篮的食客陈唯一表示：自己已经光顾这家店15年，对这里有一份独特的感情，自己的婚宴、早茶，日常聚会等活动都在这里，自从5月份关店之后，就找不到可以代替的店铺 ， 可以代替的情怀 。
“一番舞狮庆贺之后，老店终于新开张 。据经理娇姐介绍，今天的包厢都订满了，不少老街坊都前来帮衬，大排长龙 。重新装修之后，就餐环境改善许多，墙壁、光照相比之前都好了很多 。”
据了解，现在的惠爱餐厅除了将中六店重开外，还打算做“小而精”的惠爱鸡专业小店，主要选址在荔湾、越秀的商业旺地 ， 让上班一族、老街坊可近距离买到美味的惠爱鸡 。
惠爱餐厅总店今次重新开店
具体什么缘由？
其中又有什么故事？
妈友们赶紧一起来了解下吧~
餐厅面临困难诸多
经多方努力终重开业
此前因为遭遇到店址被收回1/2的困难情况，惠爱餐厅不得不暂停营业 ， 遣散员工 。但从歇业开始的第一天起，惠爱餐厅的店长阮桂娇就没有放弃过重新将店面开起来的念头 。
“首要解决的困难是场地，我们的业主有房管局、私人 ， 还有学校，足足七个 。”娇姐说 。
“此次关闭的125号和127号原是餐厅营业的最主要场所 ， 减少了1/2左右的面积 。在媒体和自身的努力下，积极争取得到越秀区房管局、以及广州市粮食集团有限责任公司的大力支持，得以续租 。”另外，在私人业主部分，阮桂娇亦决定在统一的日期与不同业主签六年合同，让餐厅可以安心经营 。
因为原来的布局改变，中山六路店的相应场地也进行了“微调” 。娇姐表示，原来129号一楼是包厢，现将其改造成一个小厅，扩大营业面积，而133号二楼也正在改造成营业场所 。”
此外她还补充，原有的厨房也进行了调整 。“以前点心部与厨房共用一个厅，现在为提高出品效率与质量 ， 我们单独为点心部提供使用场所 。”据悉，改造点心部的工程量较大 ， 前后花了将近一个月的时间才完成，整体焕然一新 。
为何能继续开业？只因“惠爱”33年老店情怀在惠爱工作了14年之久的江姐是一名楼面经理 ， 她见证了惠爱餐厅的发展变化 。
“我从业这么长时间来 ， 基本都在餐厅度过，几乎没在家过过节 。”正如江姐所言，“我真的把惠爱当成自己的家一样”，可能在很多员工、老广的心目中，惠爱已经成为了一种情怀 。
在惠爱帮衬了三十多年的梁姐今天特意与妹妹过来，当时得知餐厅要歇业的时候，梁姐非常不舍，“以前逢年过节都会与家人到这聚餐 ， 有时没空做饭还会直接打包，现在不开了真不知道以后吃什么 。”
推荐阅读
- 家用电多少瓦 家用电多少瓦会跳闸
- 珐琅是什么 珐琅是什么材质
- 梦到好多葡萄 梦到好多葡萄是什么意思
- 梦到枯树 梦到枯树长新芽
- 孕妇梦到有死鱼 孕妇梦到有死鱼和活鱼
- 梦到好多瓜 梦到好多瓜是什么意思
- 周朝为什么会形成战国 周朝为什么会形成战国时期
- 生物对环境的适应是什么的 生物对环境的适应是什么的结果
- 五代人是什么意思 五代是什么意思啊
- 孕妇梦到儿子回家 孕妇梦到儿子回家了