1、看外表
挑选芭乐的时候应选择表皮光滑，没有斑点和裂痕的 ， 如果芭乐的表皮有斑点或者有裂痕的话，不仅口感会比较差，而且果实可能已经腐烂，不仅食用口感较差，营养成分流失 ， 还可能会引起身体不适 。
2、捏软硬
【芭乐怎么挑选 芭乐怎么挑选甜的】挑选芭乐的时候建议选择表皮略软，有弹性的，如果芭乐捏起来很硬，多表示芭乐没有成熟，如果捏起来特别软，则表示成熟度很高，还可能已经腐坏，保存时间很短 。
3、掂重量
在同等体积的情况下，应选择手感重的芭乐，因为这样的芭乐水分会比较足，口感会更好，如果芭乐拿起来轻飘飘的 ， 那么这样的芭乐没有水分，口感差 。
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