再过几天，又是一年一度的端午节了，家家户户又开始要吃粽子和绿豆糕了 。可以说，所有海内外华夏儿女都因为端午节的到来而开心快乐，每个家庭的老人孩子都在等待着这美好的时刻 。今年的端午节又是祖国70岁生日一个节日 ， 所以很多人显得特别的高兴和自豪 。在我家里，已经从前几天开始就筹备今年的端午节了，美食肯定是少不了的，所以我今天就给儿子和老公做了一个绿豆糕品尝，也算是我们家端午节前的一次美食热身活动 。
端午节是我们中华民族的传统节日，是每个中国心中每年期盼的一个节日 。端午节的时间刚好在每年的夏收之前，人们用粽子、油糕和绿豆糕庆祝即将而来的大丰收 。也用绿豆、粽子这样的时令美食让自己身体更健康 。夏天气温高，身体容易中暑，说到夏天解暑的食材，最先想到的就是绿豆了，绿豆的吃法也多种多样，最常见的就是绿豆汤 ， 绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用 。看来我们的老祖先用聪明的智慧，传承下来很多优秀的饮食文化，让后人享受不尽 。
【绿豆糕的做法家常做法 绿豆糕的做法家常做法带皮】
今年6月7日就是端午节啦！绿豆糕早早的就成了街头店火爆产品，销量特别好，有时候排队都买不到，我家年年都要做绿豆糕，其实绿豆糕可以自己在家轻松做 ， 学会后，再也不用排队去买啦！，今天我来和大家分享一下绿豆糕的做法 ， 做起来很简单 。端午节，自己做绿豆糕，甘甜解暑，只要掌握这几步，一次就能成功！这也是家常?绿豆糕最简单的做法，不脱皮 ， 无任何添加，甜而不腻 ， 健康消暑！现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的可以跟着我学做起来 。
食材：绿豆400克、黄油100克、白砂糖150克、
做法：
1、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜 。
2、第二天早上可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破 。
3、绿豆里加水和绿豆一样高，上锅煮30分钟左右，绿豆全部开花 。
4、绿豆放入料理机里加少量清水，打成细腻的绿豆泥倒出 ， 我分了3次打的 。
5、在不粘锅里小火融化黄油 。
6、倒入绿豆泥，用小火翻炒，防止年粘锅 。
7、翻炒至粘稠时下入白砂糖，继续翻炒 。
8、将水份渐渐炒干 ， 绿豆泥可以成团时关火 。
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