【猫眼螺冷水下锅煮多少分钟 猫眼螺的正确煮法】
猫眼螺冷水下锅煮12-15分钟 ， 煮开后加入2-3滴食醋或香油，肉会比较容易挑出来 。猫眼螺的学名是猫眼蝾螺，为腹足纲蝾螺科螺蛳 。猫眼蝾螺壳体厚重 ， 有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑 ， 螺塔高，壳顶钝 ， 缝合线浅 。所有的螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷 。壳口圆，外唇的边缘锋利 。
猫眼蝾螺：
蝾螺科下的大多数种类呈球形或者梨形 。壳的高度与宽度相差不大 。贝壳表面或平滑或装饰繁杂，有的还有螺肋、棘、凹槽或突起等 。壳口内面具有珍珠光泽 。大部分蝾螺种类分布于热带、亚热带和温带的海洋中，以热带水域为多 。从潮间带至水深3400米的海底都有发现 ， 它们喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近 。常见旳蝾螺种类有猫眼蝾螺、银口蝾螺、金口蝾螺、夜光蝾螺等 。
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