By 涓涓小溪长流水
用料韭菜 200克鸡蛋 3个虾皮 60克油 1汤匙味达美臻品料酒 2勺
做法步骤
小贴士少盐饮食此虾皮有点盐份，所以不用加盐了，谢谢你的关注，分享互动 。
韭菜的营养功效味甘、辛 ， 性温，无毒 。为振奋性强壮药 ， 有健胃、提神、温暖作用 。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功 。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃 ， 下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜 。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份 。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气 ， 增进食欲，增强消化功能 。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
【虾皮炒鸡蛋 虾皮炒鸡蛋的做法】4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘 ， 预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草” 。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。
韭菜的饮食禁忌消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃 。
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