油盐饼的做法 给大家介绍这一做法


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1、首先把面粉、水、酵母混合揉成面团,发酵至原体积的两倍大 。发酵好后,把面压扁擀开,抹上油,然后撒上盐 。
2、把拧好的饼竖起来然后压扁,做好的饼松弛10分钟 。饼松弛好后擀开 。
3、锅中倒入少许油 , 烧热后 , 放入饼小火慢烙 。一面微黄翻面 , 注意经常转动锅,使饼受热均匀 。
【油盐饼的做法 给大家介绍这一做法】4、饼煎至金黄后,饼皮刷油 , 反正面分别再煎一分钟(目的是让饼皮变的酥脆) 。饼煎好后即可出锅 。

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