最近的蔬菜价格让人们吓一大跳，前段时间看到一个视频，也正说明了蔬菜的价格贵 ， 去年的时候，青菜炒肉丝是一大盆青菜加一点点肉丝，今年是一大块肉加上一小棵青菜，正是说明了猪肉和青菜价格在今年的转变 。蔬菜价格涨得比猪肉还猛，菠菜甚至到达了12-13元，其它蔬菜也纷纷上涨，对于此人们也十分的无奈，希望价格早日回到合理的价位，这不最近在北方地区，有一种蔬菜的价格由涨转跌了 。
【青菜炒肉丝 青菜炒肉丝的家常做法】
它就是白菜，可能对于南方人来说，白菜在蔬菜中的地位还不是很高，毕竟南方地区一年四季都有其它的绿叶蔬菜供应，而对于北方人来说，白菜有蔬菜之王的称呼，尤其是在冬季来临的时候，一定会屯上一些白菜的，作为冬储的蔬菜，必不可少 。可是在河北的石家庄等地区，10月上旬的时候，白菜的价格上涨到了2.5元一斤，这样的批发价格是相当高了，人们担心价格白菜的价格还要上涨，购买力度也是空前的高涨，那时候只要批发市场的挂车一到，就有不少人前来购买白菜 。
市场就是这么的情况，价格高的时候人们购买的欲望就越强烈，一大车好几十吨的大白菜，可能一个上午就被消化掉了，有的是几户家人直接购买100多斤分下，有的小菜贩直接购买1-2吨屯起来，这样就直接造成了出货非常快，商贩也非常高兴，毕竟卖的快，他们的资金周转快，会挣的更多 。在人们担心白菜的价格还在上涨的时候，却在前几天出现了下跌的情况 ， 在吉林等地区，一斤最低的价格已经跌到了6毛一斤，价格由涨转跌的情况，应该说是供应量上来了，市场出现了饱和的情况 ， 市场的自我调节作用就呈现出来了 。
价格高的时候人们在不停地抢购，然而当价格跌下来之后，人们的购买力下降了非常多，不知道是不是之前囤的数量已经非常多，还是希望价格能够再跌一些 ， 像石家庄地区的白菜价格跌到了9毛一斤，在批发市场就没有多人来购买了 。这对于商贩来说，可就苦了，一大车的白菜需要好几天才能出掉，如今价格跌下来本身挣得就少很多，再加上周期长了，挣钱效应就更少了，商贩每一天都在苦苦的等待出货 ， 也是非常无奈 。
价格的波动在批发市场上显得十分的巨大，跌了三分之二左右 ， 然而这样的跌势却让不少网友直言，似乎在零售市场上没有感受大 ， 还是有点贵 。比如在上海地区，大白菜的价格还在2.5-3元一斤，而北方地区 ， 虽然跌了一些，可价格还是在1.8元一斤 。似乎没有跌多少，为何会有这样的情况出现呢？一方面是前期屯的一些需要出掉，成本比较高，另外低价进货的这些需要用高价去弥补之前的亏损，所以就造成了目前零售市场白菜价格还比较贵的原因 。当网友看到批发市场价格下跌的时候，同时也期待零售市场的价格也早日下跌下来 。对此 ， 您怎么看，期待您的留言 。
推荐阅读
- 番茄酱炒饭 番茄酱炒饭怎么做好吃
- 爆炒海螃蟹的做法 很下饭的一道菜
- 炒锅使用要注意什么 炒锅使用要注意什么问题
- 胡萝卜和油菜能一起炒吗？
- 家常炒菜菜谱 家常炒菜菜谱大全
- 小龙虾可以和什么一起炒 小龙虾可以和什么一起炒着吃
- 梦到炒茄子 梦到炒茄子是什么意思
- 虾皮炒鸡蛋 虾皮炒鸡蛋的做法
- 茄子如何炒 这样做很简单
- 炒田螺 炒田螺的家常做法