湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称，以下是湖南的著名绿茶种类：
1、古丈毛尖
古丈毛尖 ， 属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县 ， 境内崇山峻岭 ， 谷幽林深 ， 溪河网布 ， 山水辉映，景色宜人 。
2、兰岭绿之剑
属绿茶类 ， 其品质特征为外形条索扁直，翠绿显毫，全部由单芽制作，分粗、中、细三种规格，一致性好，压扁后的单芽成品茶根根似剑 ， 去掉白毫显露原有绿色，外形、汤色、叶底均鲜绿明丽 。
3、南岳云雾茶
【湖南的绿茶有哪一些 湖南的绿茶有哪一些品种】南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山 ， 南岳云雾茶形状独特，其叶尖且长，状似剑，以开水泡之，尖子朝上，叶瓣斜展如旗，颜色鲜绿，沉于水底，恰似玉花璀璨、风姿多彩 。
4、安化松针
安化松针产于湖南省安化县 。安化松针属绿茶，因其外形挺直、细秀、翠绿 ， 状似松树针叶而得名 。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表 。
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