【荠怎么读 荠怎么读 拼音】
基本信息中文学名：荠菜拼音：jì cài拉丁学名：别 称：地菜、菱闸菜门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：亚 目：科：十字花科亚科：族：属：
形态特征
荠菜高30～40厘米，主根瘦长，白色 ， 直下，分枝 。茎直立 ， 单一或基部分枝 。基生叶丛生 ， 埃地 ， 莲座状、叶羽状分裂 ， 稀全缘，上部裂片三角形，不整齐，顶片特大 ， 叶片有毛 ， 叶耙有翼 。茎生叶狭披针形或披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿 ， 或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛 。花多数 ， 顶生成腋生成总状花序，开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生 。花?。咨?两性 。萼4片，绿色，开展，卵形，基部平截，具白色边缘，十字花冠 。短角果扁平 。花瓣倒卵形 ， 有爪，4片，白色，十字形开放，径约2.5毫米；雄蕊6，4强 ， 基部有绿色腺体；雌蕊1 ， 子房三角状卵形，花柱极短 。短角果呈倒三角形，无毛，扁平，先端微凹，长6～8毫米 ， 宽5～6毫米，具残存的花柱 。种子约20～25粒，成2行排列 ， 细小，倒卵形 ， 长约0 。8毫米 。花期3～5月 。
药用价值
荠菜性平 ， 微寒，味甘，入心、肝、脾经 。功能和脾利水、止血明目 。
营养价值
含草酸、酒石酸、苹果酸等有机酸和精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸等氨基酸 ， 胆碱、乙酰胆碱、黄酮类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C和烟酸、糖、钙、磷、铁等 。
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