生活在宁夏，是件很幸福的事情 。有充足的阳光 ， 有分明的四季 ， 还有别的省份无法享受的开斋节、古尔邦节 。
蓝天，白云和微风，几乎是 *** 节日的标配，“晴天过节 ， 不影响上寺，不影响上坟，这是 *** 给的恩典 。”父亲在世时总是这样说 。其实，这和宁夏所属的大陆性半湿润半干旱气候有关，雨雪稀少，气候干燥，全年日照时间达3000多小时，是中国阳光最充足的地区之一 。
晴天的感觉是说不出来的，只有自己切实的沐浴在它之下，才会有无法言说的美好 。
我出生在一个 *** 家庭 ， 在一个 *** 聚居的村落长大 。关于童年的记忆 ， 抹不去从 *** 寺高高的宣礼塔里传来的悠长而又美妙的诵经声 。那种声音，有种直抵人心的力量，让人安静，又让人忧伤 。每天清晨被这样的声音唤醒，看着父母起床，洗涑、沐?。?礼晨礼拜，在晨曦中，开始一天的生活，年复一年 。
到开斋节或古尔邦节这天，父母起的比平日里还要早一些，礼完晨礼拜 ， 父亲开始打扫院落，母亲就着晨曦的微光，捅火、烧水，将几天前就发酵好的面团加上干面、冷开水、鸡蛋、香油，和成面团，反复揉压，炉子上的油锅冒着轻烟，是要炸油香的前奏 。
油香，是开斋节和古尔邦节的主角 。在 *** 的宗教习俗里，吉庆的开斋节，忠孝的古尔邦节，生老病死，婚丧嫁娶，生命中最切近的时刻 ， 都要炸油香 。
油香，对降生在 *** 家庭的每一位成员来说，几乎是以“先入为主”的姿态，占据了一个人从诞生、起名、满月、结婚、丧葬的整个人生旅程，伴随着每个人走过人生的每一个重要阶段 。在我浅薄的认知中，似乎没有哪一种食品可以像油香一样贯穿一个人的一生 。端午的粽子 ， 中秋的月饼，过年的饺子，腊八的粥……这些美味，因为被赋予了节日的概念 ， 从而失去了与油香媲美的资格 。
我至今记得，父母在世时多次遗憾地提到大姐结婚的事 。那是上世纪六十年代末，大姐结婚时 ， 家里的日子很紧巴，一年到头也吃不上几顿白面，更别说有香油和肉了 。没有香油，炸不了油香，只能蒸了几个蒸饼，用“荤油”炒了几个“荤”菜，就算是办了场婚宴 。虽然美满幸福的婚姻并不需要几个油香来证明，但那场没有油香的婚宴，一直是父母心头抹不去的伤，每每说起来，总是遗憾：“这辈子，亏了大女儿了 。”
太阳升起来的时候，安静的村庄开始活络起来 。*** 寺高高的宣礼塔里，悠扬的诵经声在云中飘荡 。三三两两的老人，青年还有孩子，朝着同一个方向走去，那里 ， 有一座 *** 寺，承载着附近 *** 乡邻婚丧嫁娶等人生大事 。白色的圆帽，干净的着装，祥和的面容伴随着从容不迫的脚步 ， 扬起一阵细微的黄土 ， 慢慢的飘浮又落下 。他们，要去 *** 寺参加一年两次的会礼 。
会礼 ， 是开斋节和古尔邦节的核心 。每年两次的会礼，是提醒每个 *** 对 *** ，对父母，对家庭与社会的责任﹐劝人行善﹐止人作恶 。节日拂晓，所有成年男性 *** 在沐浴更衣后会聚于 *** 寺，听阿訇讲“瓦尔兹”，然后在阿訇的带领下面向麦加方向鞠躬、叩拜，举行盛大的会礼仪式 。此时，无论是达官贵人，还是平民乞丐 ， 在面向天房朝拜的一刻，众生平等 。
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