贵州最出名的12道名菜，酸辣可口，特色黔菜菜谱，看完流口水了 。与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽 。贵州是非常好的旅游之地 ， 风景优美，山清水秀，非常不错 。贵州不光风景优美，各种美食也是非常多，贵州饮食特色是酸，因为贵州人爱吃酸 。贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿” 。贵州的酸汤鱼和糟辣椒都是非常出名的，那么贵州的名菜到底有哪些呢？下面我来分享贵州的最出名的12道名菜，看完流口水了！
1、苗家酸汤鱼苗家酸汤鱼是贵州的十大经典名菜，也是贵州人特别爱吃的一道传统名菜 。苗家酸汤鱼可以用鲤鱼，鲫鱼 ， 鲶鱼作为原料，选用贵州凯里红酸汤，米酸汤 ， 西红柿，生姜，豆芽 ， 金针菇等食材炖煮而成的 。苗家酸汤鱼的汤色红润，酸味扑鼻，非常诱人 。口感：鱼肉香嫩，汤汁酸香，非常开胃好吃 。苗家酸汤鱼是非常值得品尝的名菜 。
2、贵州宫保鸡丁贵州宫保鸡丁是贵州的十大经典名菜 。贵州的宫保鸡丁和四川的宫保鸡丁都差不多 。贵州宫保鸡丁鸡肉，辣椒，花生米等食材 ， 加入调味料，经过油炸，炒至而成 。贵州宫保鸡丁外观红润，香味扑鼻，非常诱人 。贵州宫保鸡丁的口感：香辣软嫰 ， 鸡肉香嫩可口，非常开胃好吃的下饭菜 。
3、贵州辣子鸡贵州辣子鸡是贵州的十大经典名菜 。也是贵州的特色传统名菜 。贵州辣子鸡是用鸡肉和糍粑辣椒，经过焖炒而成的 。贵州辣子鸡外观颜色红亮好看 ， 口感：香辣软嫩，鸡肉香嫩好吃 。贵州辣子鸡是一道贵州当地人特别爱吃的名菜 。
4、花江狗肉花江狗肉是贵州的十大经典名菜 。花江狗肉是选用鲜狗肉和花椒，辣椒 ， 生姜烧制而成的美食 。冬天是最适合吃狗肉的，因为狗肉是营养丰富的食材，冬天吃狗肉能帮助我们的身体驱寒保暖 。狗肉可以用来炖汤，红烧都非常不错 。花江狗肉是一道非常好吃的名菜 。
5、青岩状元蹄青岩状元蹄是贵州的十大经典名菜 。青岩状元蹄是贵州花溪青岩镇的传统名菜 。青岩状元蹄是用猪蹄，加入各种天然的香料和调味料，清水，卤煮而成的 。青岩状元蹄颜色红润好看 ， 口感：香咸微甜，软糯Q弹好吃 。
6、乌江豆腐鱼乌江豆腐鱼是贵州的十大经典名菜之一 。是贵州的一道传统特色名菜 。乌江豆腐鱼是选用乌江鱼和乌江豆腐，加入豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油，姜等，炖煮而成 。乌江豆腐鱼的颜色红亮好看，口感：豆腐香嫩，鱼肉鲜嫩，香辣可口，非常开胃好吃 。
7、盗汗鸡盗汗鸡是贵州十大经典名菜 。盗汗鸡是贵州的特色名菜 ， 是用盗汗锅蒸出来的，盗汗鸡的汤汁都是蒸汽水形成的，汤汁非常清淡爽口，汤香味浓 ， 口感：鸡肉鲜嫩，非常好吃 。盗汗鸡是一道非常滋补的美食 。
8、糟辣脆皮鱼糟辣脆皮鱼是贵州的传统名菜之一 。糟辣脆皮鱼是选用草鱼或是鲤鱼处理洗净，裹上鸡蛋液和面粉，放入油锅里炸至金黄熟透捞出装盘，锅里留底油 ， 下入糟辣椒 ， 生姜，蒜末炒香，加入酱油，盐，汤炒香，然后淋到炸好的鱼身上 ， 撒上葱花，香油即可 。糟辣脆皮鱼口感：鱼肉酥脆鲜嫩，酸辣微甜，非常下饭好吃 。
推荐阅读
- 大白菜烂心怎么解决 是怎么回事？
- 梦到自己在切菜 梦到自己在切菜做饭
- 炒菜 *** 基本步骤
- 芽菜种植 芽菜种植方法
- 菜鸟驿站签收了还能拒收吗菜鸟驿站签收的快递还能拒收吗
- 马云入局预制菜被辟谣！专家：预制菜投资回报前景不确定性大
- 泡沫箱种菜有毒吗 泡沫箱种菜有毒吗可以吃吗?
- 梦到别人吃我的菜 梦到别人吃我的菜是什么意思
- 梦到在河里洗菜 梦到在河里洗菜是什么意思
- 马犬吃剩菜剩饭可以吗？ 为啥土狗吃剩饭就能长得很好