步骤1
准备食材:茄子200克、腐竹200克 。辅料:豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺 。
步骤2
腐竹提前用水泡发 。
步骤3
然后捞出 , 切成小段 。
步骤4
红椒切丝 。
步骤5
茄子洗净 , 切条 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
锅烧热 , 放少许油 , 放入茄条 , 翻炒均匀 。
步骤8
翻炒至变软后 , 再放入腐竹 , 继续翻炒 。
步骤9
放入红椒丝、豆豉 , 继续翻炒 。
步骤10
调入盐、生抽 , 翻炒均匀 , 出锅装盘即可 。
【腐竹烧茄条的做法 腐竹烧茄条怎么做】
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