牛奶致癌 牛奶致癌是不是真的( 二 )


正常来说 , 适量饮用牛奶,对身体健康是有好处的,所以大家可以放心饮用 。

三、健康喝牛奶,这2点别忽略了牛奶属于一种“优秀”的食材,它当中含多种对人体有益的营养素 , 尤其是蛋白质、矿物质钙,吸收率高,所以适量摄入对人体有多种好处,可促进骨骼发育,增加骨骼密度预防骨质疏松,提升身体免疫力 。
甚至全球顶尖杂志《柳叶刀》上还刊登了一项研究结果显示,每天摄入2份乳制品(244g牛奶或酸奶/份),比不食用乳制品的人发生心血管死亡的风险低23% 。
所以,是提倡大家适量喝奶 。而不同的人群,摄入量也是不同的 。根据《中国居民膳食指南(2016版)》建议,大家可以根据自己的年龄,适量饮用牛奶 。具体如下:
一般人群:日摄入量为300ml;学龄前儿童:日摄入量为300-400ml;学龄儿童:日摄入量不得<300ml,同时积极参加体育锻炼,促进钙吸收;老年人:日摄入量为300ml,以低脂奶或脱脂奶为优先选择 。

需要注意的是,牛奶并不适合每个人,比如乳糖不耐受者(可选择舒化奶或发酵酸奶)、存在中重度痤疮者、牛奶蛋白过敏者、腹部手术后患者(不宜立即喝)等人群更好少喝牛奶,以免导致腹泻、腹痛、过敏等情况 。
延展——睡前喝牛奶,真的能助眠?不少人喜欢睡前喝牛奶,就是认为它可以帮助睡眠,喝了可以睡个好觉 , 但牛奶真的有助眠作用吗?对此,中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张宇表示:
目前没有证据可以证明晚上睡觉之前喝牛奶可以助眠 。而之所以有人觉得它可以助眠,是因为它当中含色氨酸,这种物质确实有一定的减少焦虑、促进睡眠的作用 。
但注意,牛奶当中的色氨酸含量是非常低的,而我们正常情况下一次摄入牛奶量也就在200ml左右,那摄入体内的色氨酸更是微乎其微 。
而如果你睡前摄入太多液体,只会增加你跑厕所的次数,反而影响睡眠 。所以想要靠喝牛奶助眠,还不如睡觉之前少玩手机来得实在 。当然,如果你一直有睡前喝牛奶的习惯,并且觉得这样让你感到舒服,睡得好 , 还是可以继续保持,毕竟适量喝牛奶对健康是有好处的 。

总结:合理科学地摄入牛奶 , 并不会对健康产生什么影响,更不会致癌 , 所以大家可以放心饮用 。不过如果想要依靠它助眠,还是别抱太大的期望了 。
#谣零零计划#
参考资料:
[1]《牛奶能喝吗?含雌激素食物能不能吃?这份肿瘤营养专家饮食建议 , 乳腺癌高危人群请收藏》.都市快报.2021-07-07
[2]《研究发现,喝牛奶竟会增加死亡风险?别怪我告诉你晚了…》.科普中国.2021-06-05
[3]《喝牛奶,6个真相要知道!这些时候、这几种人更好别喝!否则身体都不答应》.健康时报.2021-05-09
[4]《睡前喝牛奶能助眠?多半是心理作用!》.保健时报.2020-12-02
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