【刀鱼煎多久 煎刀鱼怎么煎不粘锅】
煎至两面金黄即可 。
刀鱼的鱼身很薄嫩，口感十分娇嫩，所以在煎的时候不宜煎太长的时间，不然刀鱼的口感和营养价值都会有所下降 ， 一般来说只需要中小火煎至两面鱼身都金黄就可以了 。
因为刀鱼本身带有一定的腥味 ， 所以在煎刀鱼之前，建议将刀鱼用料酒、生抽、胡椒粉、姜片、大葱、盐等腌制半个小时左右，这样煎出来的刀鱼口感会更好一些 。
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