本文转载 自微信公众号：日活（ID：Japan-life） ， _原题为《日本人的厨房 ， 真不长那样！》，九州旅游信息网 经授权转载 。
犹记得卡戴珊将她那雪洞一般的厨房公开 ， 惹起争议一片 。
设计师的本意是侘寂，尽管审美的终端是日式美学，但日本人的厨房，真不长那样！
今天我们就一起去看看三位日本女士的厨房吧 。
第一个去的，是真琴的家 。1楼是店铺和车库，2楼是客厅、厨房、洗浴室，加在一起约10畳（一畳是1.62平米）的面积 。
真琴和丈夫的家居生活，基本是在2楼，也就是厨房兼客厅里度过的，喝茶吃饭、玩手机看电视、处理账单上网购物、做做笔记聊聊天 。
厨房就是这个家的心脏，并不仅仅是炒菜做饭的地方 。
真琴的厨房 ， 就是这一面墙 。不锈钢的一体化设计 ， 加上两个安置在墙面上的开架，以及一个冰箱和一个垃圾桶构成 。
因为空间不大，所以会更加注意东西不能摆放得特别紧，特别密，无论是刀具还是调味品，都尽可能等间距地排放 。
对于真琴来说，最为重视的厨房功能 ， 就是便于使用 。每餐必须的刀具、用具直接挂在外面 ， 几乎每天都会使用的茶叶和麦片也倒进玻璃容器里 ， 放在开架上 ， 务求一目了然 。
为了提高效率，她根据洗碗台的尺寸 ， 专门定制了一个砧板 ， 是合成橡胶的材质，可以一直放在台面上，不用担心被水腐蚀滋生细菌，方便随时使用 。
由料理研究家平野Remi研发的平底锅，也是这个厨房里必不可少的，煎炒烹炸煮 ， 五大功能为一身 ， 对于一个袖珍简约的厨房来说，多功能锅可以省下好多的空间 。关键外观颜色上也跟真琴的厨房谐和统一，仿佛一开始，它就是厨房的一部分 。
对于真琴和丈夫来说，厨房所在的2楼是个用来放松的地方，所以厨房里的一切都不可避免地几乎终日曝光在视线里 ， 想不看都不行 。
【参观了3个日本普通家庭的厨房，感觉被治愈了】这就对东西的摆放和清洁程度有了较高的要求 。有时候，一点空间上的不便，一些藏不住的东西，也是强迫自己每天认真清理、有序生活的契机吧 。
我们接着去第二位佳子女士的家 。
38岁那年 ， 她在丰岛区购买了7坪（约等于23平方米）土地，与设计师一起用了2年时间，打造了一个住宅兼店铺的狭小建筑，并因此荣获了“住宅建筑奖” 。
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