裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐 ， 高1-2米 ， 宽50-100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄 ， 外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名 。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。
裙带菜的营养：裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。裙带菜含钙量是补钙之王牛奶的10倍，含锌量是补锌能手牛肉的3倍 。
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