【猪肉价格飙升造成的市场变化 猪肉价格大幅上涨的原因】供应趋紧、环保压力、仔猪成活率低是生猪价格一路飙升的主要缘故 。固然 ， 生猪市场的供应紧缺 ， 必然会造成猪肉的供应减少 ， 进而造成肉价上涨 。我们都知道猪肉价格在居民消费价格指数中占有举足轻重的地位 ， 那么近来肉价的飙升对消费市场产生了什么影响呢?一些消费表示猪肉价格涨那么几元钱 ， 对局面来说影响不大 ， 因为目前需要的量也不像节日那么大 ， 而且天气越来越热 ， 蔬菜水果的需求较多 。但是 ， 猪肉涨价对于餐饮行业来说影响却是很大 ， 普通来说现在肉菜都涨价了 。而一些猪肉商贩表示 ， 虽然肉价上涨约摸会导致肉类消费降低 ， 但是菜价一样很高 ， 所以行情也没差到何处去 。
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