羊毛的主要成分为角蛋白 。它由多种α-氨基酸残基构成，后者可联结成呈螺旋形的长链分子，其上含有羧基、氨基和羟基等，在分子间形成盐键和氢键等 。长链之间由胱氨酸的二硫键形成的交键相联结 。
燃烧法判断：羊毛产品，燃烧时 ， 一边冒烟起泡一边燃烧，伴有烧毛发的臭味，灰烬多，有光泽的黑色脆块状 。腈纶产品，燃烧时，一边溶化一边缓慢燃烧 ， 火焰呈白色 ， 明亮有力 ， 略有黑烟 ， 有鱼腥臭味，灰为白色圆球状，脆而易碎 。锦纶产品，一边溶化一边缓慢燃烧，烧时略有白烟，火焰小呈兰色、有芹菜香味，且为浅褐色硬块 ， 不易捻碎 。
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