根据情况而定 。通常用高压锅煮鸡腿,15分钟即可煮熟 。如果用煲汤锅煮鸡腿,则需要20-25分钟才能熟 。如果是肉食鸡的腿,基本汤汁开锅后10-20分钟即软烂 。而农村散养的鸡,尤其是散养1-2年以上的,则鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂 。
鸡腿:
【鸡腿炖多久 鸡腿炖多久才能熟】鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑的人,通常都加儿化音 , 叫鸡腿儿 。小鸡腿即翅根,是位于鸡翅下面的那一部分肉 。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 。
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