1、买来的田螺用清水浸泡，加入几滴香油可让其吐沙 。浸泡两天左右，期间根据吐沙情况多换几次水 。吐净泥沙的田螺剪去尾部待用 。
2、热锅起油，放入八角和花椒炸香 ， 撇去不用 。
3、将大葱段和干辣椒放入锅内小火爆香 。
【山坑螺做法 原来这炒田螺最好吃】4、再加入姜蒜粒煸出香味儿 。
5、加入一大勺麻辣香锅酱 。
6、中火翻炒出香味 。
7、放入田螺翻炒两三分钟，淋入白酒，立即盖上锅盖，让田螺吸收酒香 。
8、焖烧五分钟左右，调入适量盐和糖，再淋入一大勺米酒，翻炒均匀后调入适量老抽着色 。再盖上盖焖煮五到八分钟左右 。
9、起锅前调入适量鸡精和白胡椒粉，装盘即可 。
推荐阅读
- 梦到泰山奶奶 梦到泰山奶奶是什么意思
- 豆角和莲花菜的做法 豆角和莲花菜的做法大全
- 12月13日南昌青山湖社区卫生服务站四价疫苗预约通知
- 江门金山温泉度假村旅游攻略
- 妄想山海赤翎雕在哪抓 妄想山海赤翎雕在哪抓?
- 跪姿俯卧撑练哪里部位 跪姿俯卧撑的正确做法
- 合肥蜀山区新冠病毒24小时医疗服务热线
- 西红柿牛腩的做法步骤是什么 西红柿牛腩简单的做法
- 江门园山湖音乐喷泉在哪里？
- 附交通指南 江门园山湖音乐喷泉怎么去？