①如何炒生菜好吃又简单1、准备好要用的生菜，一般2颗就好了 。
2、把生菜的头部切掉不要，叶子散成开之后，用清水小泡一会 。
3、生菜洗干净 ， 一般是洗两遍，然后用菜篮子捞起来，滤干水 。
4、生姜少许切成丝状，大蒜拍打去皮，可以直接拍随一点，也可以拍完之后切成蒜蓉的形状 。
5、锅烧热下油，油热了之后先把生姜和大蒜下下去，炒一下，再把滤干水的生菜放下去 。
6、翻炒一阵之后，差不多了就放入适量的食盐 。
7、用菜碟把炒好的生菜装起来 。
8、一碗简单又美味的蒜蓉生菜就做好了 。
②怎样炒生菜好吃又简单主料：圆形生菜500g 。辅料：油适量，盐适量，蒜米适量 。
步骤：
1、将生菜洗干净，把叶子一棵一棵剥下，再清洗干净 。
2、准备蒜米 。
3、炒锅热油将蒜米炒至爆香 。
4、放入生菜大火快速翻炒 。
5、生菜变软了，放入蒜米加适量的盐拌炒均匀即可 。
③清炒生菜怎么做1、原料：生菜1个、姜末1小勺、蒜末1大勺 。调味料：生抽1/2小碗、油几滴、盐1小勺 。
2、生菜掰开洗净 。
3、锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜，很快捞出 。
4、锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香，然后放入生抽调味即可 。
④怎么炒生菜好吃食材：生菜３００克、花生油少量、精盐适量、猪油半小勺、蒜四瓣 。
１、生菜清洗干净 ， 水中放一勺食盐浸泡半小时左右 。蒜瓣切成末再剁成蓉 。
２、锅中倒入少量油开中火烧热后关火，放入一半蒜蓉利用余温煸香 。
３、倒入生菜，开大火翻炒，炒软后放入剩下的蒜蓉翻炒均匀 。
４、放入半小勺猪油翻炒至猪油融化，关火放入盐翻炒均匀即可 。
烹饪小贴士：
１、生菜虽然美味营养，但是属于凉性食物 ， 并不适合所有人群食用 。尤其是胃寒、脾虚的人群一定要少吃，不然容易给肠胃带来负担，危害身体健康 。
２、生菜因为生长环境特殊，所以需要农药除虫 。买到的生菜可能会有农药残留，所以一定要多清洗几次 。建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后再多冲洗几次，这样可以有效地去除生菜中的农药残留，吃起来还会更加脆爽 。
⑤白果炒生菜1、材料：白果30克，绍酒10克，葱10克，味精3克 ， 生菜250克，姜5克 ， 盐2克 ， 素油35克 。
2、白果去外壳，用清水浸泡一夜，去心 ， 煮熟；生菜洗净，切4厘米长的段；姜切片 ， 葱切段 。
【如何炒生菜好吃又简单】3、炒锅置武火上烧热 ， 加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入生莱、白果、绍酒、盐、味精，炒熟即成 。
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