(一)牛大力枸杞焖鸡汤1、材料：老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量
2、鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中 。
3、放入足量的冷水（没过鸡），待水开后焯去血水再放入料酒 ， 生姜 ， 改小火慢炖至酥烂 。（一般在1.5小时左右 。）
4、待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火 。上桌 。
(二)牛大力怎样泡酒牛大力泡酒具有润肺滋肾 ， 清热止咳 ， 治肺虚咳嗽等功效 。多用于治疗腰肌劳损，风湿性关节炎 ， 治肺热，肺虚咳嗽，肺结核 ， 慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带 。
如果一斤牛大力，也就是500克，可泡50度左右白酒3斤左右，泡制两个月以上 ， 即可服用 。但由于牛大力泡烈性酒，每次量不宜多 ， 10-20mm即可 。
(三)牛大力煲汤放什么材料1、牛大力 ， 又名大力薯、山莲藕，具有平肝、舒筋活络、补虚润肺等功效 。
2、牛大力煲汤可以放土茯苓，猪骨头 。
3、做法是将牛大力切片，加上些干品土茯苓 。
【牛大力枸杞焖鸡汤】4、和500g猪骨头一起下锅，烧开文火慢炖两小时加盐调味就可以了 。
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