步骤1
食材：土豆200克 ， 玉米半根 ， 排骨300克 ， 姜3克 ， 大葱10克 ， 小葱2根 。调味料：食用油8克 ， 盐2克 ， 鸡精2克 ， 生抽2克 ， 胡椒粉2克 ， 八角1个 ， 桂皮2克 ， 香叶1片 ， 干辣椒3个 ， 料酒2克 。
步骤2
土豆去皮 ， 切滚刀块 。
步骤3
玉米切断 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
大葱切段 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
干辣椒切断 。
步骤8
锅中倒入清水 ， 加入排骨、料酒 ， 大火煮15分钟 ， 捞出 。
步骤9
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜 ， 炒香 。【玉米和土豆怎么炖汤 玉米和土豆炖汤怎么做】
步骤10
倒入排骨 ， 炒匀 。
步骤11
加500毫升清水、生抽、盐 ， 煮40分钟 。
步骤12
加入玉米、土豆 ， 煮25分钟 。
步骤13
调入胡椒粉、鸡精 ， 炒匀 ， 装盘 ， 撒葱花 。
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