【做奶酪棒需要什么材料 自己做奶酪棒需要什么材料】做奶酪棒需要吉利丁片、牛奶、芝士片以及白糖等材料 。吉利丁片保证奶酪棒松软可口，牛奶是主原料 ， 芝士片和白糖都是调味 。将所有食材融化，搅拌均匀 ， 倒入模具内，然后放入冰箱冷藏定型即可 。
1、用凉水将吉利丁片浸泡软化 。
2、将牛奶、芝士片、白砂糖、炼奶倒入锅中，小火加热融化 ， 待全部融化后关火 。
3、将奶液温度晾凉至50℃到60℃左右，将泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水分，加入奶液，搅拌均匀，然后过滤奶液 ， 过滤多余气泡 。
4、最后做好的奶液倒入模具 ， 入模后在表面盖上一层保鲜膜、尽量小心一点、不然容易变形 。放在保鲜层2小时以上 。
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