据农业部网立24日消息 ， 针对近期生猪价格潞傍上涨的情况 ， 农业部畜牧业司司长马有祥在接受采访时表示 ， 最近猪价持续小幅上涨 ， 但产能恢重较快 ， 市场供应充沛 ， 后期潞傍上涨的动力有所削弱 。目前已浮现补栏过热现象 ， 希翼养殖场户理性补栏顺市出栏 。
猪周期宛然成了近二十年来我国农业的一个魔咒：每过几年都要来一个轮归 ， 暴涨之后就是暴跌 。虽然诸位能手与监管部门想出了许多对策 ， 但效果宛然很有限 。中国的猪肉市场宛然变成了另外一个股市：数量巨大且规模不大的养猪户进出行业的门槛很低 ， 形成特别的羊群效应 ， 看到有赚钱的机会 ， 几十万甚至上千万的养猪户蜂涌而入 ， 要是亏损了又数百万乃至上千万的退出 。
国外同类行业之所以解决了猪周期问题 ， 基本上靠的是规模效应：前五位的养殖者可以占到市场份额70-80%以上 。我国要达到这个规模程度 ， 还不知需要多少年 ， 至少短期内是不现实的 ， 因为数量巨大的小农户还需要在这个行业内生存 。那么 ， 是不是我国这个猪周期就无解了?其实非也 。
目前调节猪周期的基本依据宛然只是猪粮价、猪饲比等指标 ， 其实这恰恰是我国猪肉老犯周期病的症结之一 ， 过分地追求产出效率使我国的养猪业向来在一个怪圈内难跳出 。一方面本行业以缩短猪的生长周期为主要目标 ， 从10个月到三个多月的成长期 ， 用最低的投入获得最大的产出 ， 另外一方面却是这个行业的主要消费者对滥用瘦肉精、抗生素等过分追求数量轻质量的做法日益不满 。
虽然从猪肉的外表看都差不多 ， 但其实猪的生长光阴、生存环境、所用饲料等不同带来的猪肉品质有质的不同 。按一号土猪品质创始人陈生的观点 ， 我国现在市场上猪品种是劣币驱赶良币 ， 市场上盛行的是那些生长周期短、增长速度快的品种 ， 而传统土猪品质口感相当好 ， 但生长周期近10个月 ， 是目前主流猪种生长周期的一倍 ， 这样臃适的传统土猪就被劣质的快速生长品种所替代 ， 养殖户单纯地养殖这些生长周期快的猪可以卖到更多的钱 ， 最终导致消费者濒临的选择只能是生长周期短的差品质猪肉 。
养猪业向来陷在唯猪粮比的误区 ， 最后导致那些品质很好但产量不是太高的猪品种被淘汰 。这对生产者是有利可图的 ， 因为市场上没有合适的品质质量发明信号 ， 但对消费者来讲 ， 这个损失就太大了 。农产品品质从外观上能够看出来 ， 有时约摸会相反 ， 那些品质好的 ， 反倒面相上并不好看 ， 而商家为了好看 ， 故意用上各种化学品创造出色香味俱全的农产品 。这些特点使农产品的品质提升更濒临诸多难题 。包括目前市场上的认证鱼目混珠 ， 使消费者对于食品安全难以进行有效判断 。我国养猪业目前存在的主要问题是低品质、低安全、低价格 。从全国来看 ， 我国的臃适安全健康的猪肉还太少 。
目前猪肉产业链是一个半截子的产业链 ， 产销不对接 。未来猪产业必须要进行产业链重塑 ， 要转型升级 ， 要成为尽整的产业链 。养猪户通过合作社或者农业企业进行品牌建设 ， 打自己的牌子 ， 要进行专卖连锁经营 。用差异化、品牌化、全产业链等多种形式来破除目前陷入单一追求猪粮比、低投入高产出的养猪怪圈 ， 从而彻底破解猪周期的魔咒 。
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