【养殖户切勿盲目跟风补栏从而加大养殖风险】
随追薯肉价格的涨涨跌跌 ， 许多市民对“猪周期”这一专业名词 ， 也不陌生了 。猪肉价格上涨 ， 其实还是受“猪周期”影响 。生猪市场向来重重的周期性规律是：猪肉价格大涨 ， 母猪存栏量增添 ， 生猪供应量剧增 ， 肉价下跌 ， 养殖户大量淘汰母猪 ， 生猪供应量减少 ， 肉价再次上涨 。
能手分析 ， 猪肉涨势惊人 ， 一是前两年猪价走低 ， 养猪普遍浮现亏本 ， 严重挫伤养殖户踊跃性 ， 造成养猪存栏减少 ， 市场供不应求；二是饲料、人工等生产成本及运输价格不断攀高 。据知道 ， 今年以来 ， 芜湖猪肉供应向来处于紧张状态 ， 因此 ， 近期肉价仍将维持高位 。不过今年以来 ， 生猪价格持续高位 ， 养殖效益较好 ， 有利于调动养殖户踊跃性 ， 加上目前猪肉价已处高位 ， 因此再浮现大幅上涨约摸性不大 。
不过 ， 因为肉价飙升 ， 也使得一些养殖户开始大量补栏 ， 增添繁殖猪、仔猪等 ， 针对这一现象 ， 能手表示 ， 相关部门进一步加强对养殖户的引导 ， 养殖户切勿盲目跟风补栏 ， 从而加大养殖风险 ， 最终造成不必要的损失 。
据知道 ， 此轮猪肉上涨周期从去年5月份开始 ， 目前零售价已经逼近历史最高点 。同时 ， 由于一些养殖户看到猪肉价格飙升 ， 开始盲目补栏 。对此 ， 业内人士提醒 ， 不能盲目跟风 ， 从而造成不必要的损失 。
现状：淡季价格不降反涨
“上个锌蹿 ， 猪后腿零售价还是15元/斤 ， 可这两天一下就涨到16元/斤 ， 今年 ， 猪肉价格上涨的速度也太快了吧 。”昨天上午 ， 在黄山西路菜市场 ， 市民郑大妈一边选择猪肉 ， 一边抱怨道：“10块钱肉末 ， 只够我们夫妻俩和小孙子吃一餐 ， 再涨下去都买不起了 。”
“猪后腿肉16元/斤 ， 比上个锌蹿涨了1元/斤 ， 这价格上涨 ， 我们也没有主意 。”对于猪肉价格不断上涨 ， 市场内一位肉贩也表示很无奈 。“批发价一天一个价 ， 这几天都在涨 ， 我们零售价也只能跟着涨 。”该摊贩表示 ， 价格越高 ， 成交量相对减少 ， 他们赚得反而更少了 。“去年零售价最低的时候才10元/斤 ， 不过此后 ， 价格就一发不可收拾了 ， 我卖猪肉十来年了 ， 这也算是最高价了 。”
市民和肉贩反映的猪肉价格上涨 ， 在市发改委（物价局）价格监测走势图上得到了印证 。“5月10日监测的菜市场超市猪后座均匀零售价为14.42元/斤 ， 5月17日监测显示 ， 价格已经涨至15.19元/斤 ， 而去年同期 ， 猪后座的均匀零售价仅为11.27元/斤 。”市发改委（物价局）相关工作人员介绍道 。（大江晚报）
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