木耳炒肉丝怎么做，木耳炒肉怎么做好吃 _木耳

木耳炒肉丝怎么做

用料：猪肉150克、木耳15克、莴笋90克、辣椒两个、蒜1瓣、生姜少量、花椒粒6粒、生抽少量、淀粉少量、盐适量、鸡精少量、味精少量、豆瓣酱一勺、食用油适量、小葱一根。
1、木耳用冷水泡发。

2、猪肉切片，加入蒜、生姜、花椒、淀粉、生抽拌均匀腌制。

3、莴笋对半切开，再切片。

4、辣椒小葱切好备用。

5、木耳泡好，冲洗干净控干水分。

6、锅中倒入食用油烧热。

7、放入腌好的猪肉。

8、翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒几下。

9、加入木耳、莴笋、辣椒、盐翻炒均匀。

10、再加入葱段，鸡精味精翻炒均匀即可。
【木耳炒肉丝怎么做，木耳炒肉怎么做好吃】

木耳炒肉怎么做好吃木耳炒猪肉的做法1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质3.清洗干净，掰成小朵4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。
洋葱木耳山药炒肉丝的做法山药，胡萝卜、猪腿肉洗净，黑木耳放入清水里泡发。山药的品种繁多，做这个菜要选择毛山药为最佳大蒜拍碎后去皮切成蒜末，小葱洗净后切成葱花。

泡开的黑木耳洗净，胡萝卜去皮洗净后切成薄片，猪腿肉洗净切片后加入少许盐，一茶匙生粉和一汤匙黄酒用手抓匀后静置二十分钟。

热锅倒入油，温油把猪肉片入锅过油至全部变色后捞起，锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味。

把所有食材一起倒入锅内，翻炒均匀出香味后加盐调味。

再把猪肉片回锅翻炒片刻后熄火出，盛入盘里撒入葱花即可享用。
木耳炒肉叫什么要是在加点鸡蛋的话就是木须肉了
黑木耳炒肉正宗做法食材：

干木耳 20朵、猪肉 200克、大葱半根、大蒜一瓣、花椒 5粒、淀粉 1勺、生抽 1勺、盐适量、二荆条 1个

烹饪步骤：

1、把干木耳用热水发开，撕成小块。

2、少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟

3、冷锅热油，四成油温后放入蒜片和花椒爆香。

4、滑入肉片炒至变色。

5、捞起备用。

6、再次开火，将就锅里剩下的油，放入木耳翻炒两分钟。