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电饭煲煮饭夹生饭怎么处理

云知道电饭煲

电饭煲煮饭夹生饭怎么处理

电饭煲煮饭夹生饭怎么处理


1、如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次 。
【电饭煲煮饭夹生饭怎么处理】2、如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间，加上点水再焖下即可 。加水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水 ， 反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞 ， 效果更好 。
3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了 ， 然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟 。
4、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象 。把整锅饭搅动均匀 ， 然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口 。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法 。
5、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例 ， 把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了 ， 而且吃不出酒味 。
电饭煲煮成夹生饭,怎么办?
电饭煲煮夹生饭检修方法：1、检查并清理发热盘异物，但切勿用水直接清洗；2、把内胆轻轻转动，使之恢复正常 ， 内胆变形严重则需要更换；3、调整米、水总容量，范围在最高至最低刻度线之间；4、适当增加焖饭时间 。
机械电饭锅夹生饭怎么修理
电饭煲做饭夹生饭怎么办
电饭煲夹生有以下原因：
1、内锅变形
2、主温控失效
3、超过最大刻度容量
4、水量没有严格按照说明书要求加
如果都不是以上情况，通常电饭煲最大米量的时候可能有夹生的情况，建议您：
1、购买更大容量的饭煲，减少使用最大容量的情况
2、选择IH加热的饭煲
3、如果还没有以上两个打算，请你在做饭时按照刻度多加一点水，如果多加水还不能解决产品需要到维修点去修，或者让他们换 。
电饭锅煮饭夹生是什么原因
1、水、米比例不当，水少了 。
2、内胆底部粘有异物（饭粒、积碳等） ， 或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电 。自检、清理或整形就能解决 。
3、因旧 ， 磁钢或控温器（保温）已变值导致提前断电，煮饭夹生继续发生，建议找维修部调整或更换之 。
电饭煲煮饭为什么米是夹生的
电饭锅做饭夹生原因：
一、水放少了
米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生 。一般而言，电饭锅米和水的比例是1:1.1，再简单点的话是水位要超过米粒2厘米，如果是新米的话，最好多加5毫米 。但到底是米饭的多少决定了水量的多少，最好还是按照比例来 。
二、电饭锅火力不足
电饭锅火力不足，因此无法一次性煮熟 ， 只能煮到部分米粒，而在长时间的烹煮中 ， 部分米粒因为熟了，表面胶质化，隔绝了水分进入米粒内部 ， 再继续煮也难以煮熟，因而会夹生 。导致火力不足主要有以下原因：
1、电饭锅是劣质品 ， 功率不足，一般这种不会出现 。
2、米饭太多，电饭锅产生的热量不够一次性煮熟 ， 所以煮饭的时候千万不要塞一满锅 。
3、电饭锅锅盖没有盖严，上面的米饭没有足够的温度来煮熟 。因此煮饭一定要盖紧锅盖 。
4、电饭锅一跳保温立马开盖，导致夹生 。一般用电饭锅跳到保温上还得保温五分钟以上才可以 。
三、电饭锅的问题
如果我们自己本身的操作没问题 ， 饭还是夹生了，那么就应该是电饭锅出问题了，比较常见的问题如下：
1、内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等) ， 或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电 。解决方案：这个比较好解决，有异物的就清洗掉 ， 如果是变形的话，就拿好内胆，用擀面杖的上端轻轻敲打锅底的凸起部分 ， 直到平整为止 。
2、磁钢或控温器(保温)老化损坏 。
一、煮米饭夹生的补救方法
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，重新煮，煮熟焖一会开盖即可 。
2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后 ， 把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后 ， 米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香 。
3、如米饭夹生严重 ， 米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效 。不过您也大可不必浪费这锅饭 。加入适量开水后 ， 将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭 ， 不妨碍食用 。
二、煮米饭小窍门
1、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松 。
2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香 。
3、煮干饭加热时间长 ， 维生素B1损失会超过30％ 。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％ 。
4、剩饭重新蒸煮 ， 可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭 。
5、煮饭时加点儿茶，用茶水煮饭 ， 可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、清口、助消化的好处 。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶 ， 而且不要茶叶太多了，否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了 。

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