粉丝鸡蛋怎么炒
1、食材准备：龙口粉丝50克、鸡蛋2个、蚝油1勺、酱油1勺、油、盐、香菜、绿豆芽、葱各适量 。
2、粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用 。
3、绿豆芽掐头去尾洗净备用 。
4、鸡蛋打散备用 。
5、锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出 。
6、锅中再放点油烧热，加葱花炒香，放绿豆芽略翻炒 。。
7、加入粉条同炒 。
8、加入鸡蛋，同时加入蚝油 ， 酱油，盐用筷子边抖边炒 。
9、最后加香菜出锅即可 。
白菜粉丝炒鸡蛋的家常做法
粉丝
鸡蛋
辣椒、葱、蒜
五香粉、耗油、生抽、盐
粉丝炒鸡蛋的做法
- 粉丝用水泡软
- 鸡蛋打散
- 辣椒、蒜、葱切碎
- 锅烧热关小火倒油再倒入鸡蛋（也可以用平时炒蛋法）
- 不停搅拌，直至成蛋碎出锅
- 中小火锅内倒入油后放入五香粉（或十三香）、辣椒和蒜（不放葱）炒出香味
- 倒入粉丝翻炒几下后放入耗油
- 然后放入鸡蛋翻炒几下再放入生抽和盐，最后放入葱和鸡精出锅
特下饭的菜
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鸡蛋和粉丝随自己喜好调整比例
我用的菜籽油，炒出来的颜色黄味道好
鸡蛋炒粉丝怎么做好吃又简单
鸡蛋炒粉丝的做法
步骤
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1
将干粉丝用温水泡10分钟
步骤
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2
然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
步骤
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3
关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
步骤
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4
将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
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5
葱、姜切末备用
步骤
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6
鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
步骤
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7
小火 ， 炒锅中油热后葱、姜末炝锅
步骤
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8
倒入鸡蛋液 ， 调中火
步骤
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9
用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
步骤
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10
放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
步骤
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11
看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可
粉丝炒鸡蛋怎样做好吃
1、食材准备：龙口粉丝50克、鸡蛋2个、蚝油1勺、酱油1勺、油、盐、香菜、绿豆芽、葱各适量 。
2、粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用 。
3、绿豆芽掐头去尾洗净备用 。
4、鸡蛋打散备用 。
5、锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出 。
【粉丝鸡蛋怎么炒】6、锅中再放点油烧热 ， 加葱花炒香 ， 放绿豆芽略翻炒 。。
7、加入粉条同炒 。
8、加入鸡蛋，同时加入蚝油，酱油，盐用筷子边抖边炒 。
9、最后加香菜出锅即可 。
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