肉丸子怎么炒好吃，大肉丸子怎么做好吃大肉丸子的家常做法 _丸子

肉丸子怎么炒好吃

食材：肉300克、葱1根、将1块、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个。
1、肉切小块，打成肉馅。葱切末，姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌， 1勺食用油拌匀，团成肉丸。
2、葱切末，姜切末。

3、放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。

4、油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。

大肉丸子怎么做好吃大肉丸子的家常做法食材
主料
肉馅
250g
菠菜
40g
粉丝
40g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱花
适量
姜末
适量
鸡蛋清
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
1.准备好肉馅和调料
2.加入一个鸡蛋清往一个方向搅动
3.调好的肉馅上覆上葱花姜末放置十分钟
4.烧开水不要等水大开大约水温有七十度
5.用小勺挖一个肉馅成丸子状放入水中
6.一边放丸子一边烧开
7.放入适量的素肉
8.放入适量的粉丝
9.放入适量的盐调味
10.放入菠菜
11.放入花椒油
12.放入适量的香油
13.出锅了
肉丸做好后怎么烧好吃大年三十做了丸子豆腐汤，出锅时再撒点小葱段，完美！
蒸好的莲藕肉丸子怎么炒1.莲藕去皮先切片再慢慢剁成细小的颗粒
2.馒头剥去外皮，用足量的清水泡透备用
3.肥三瘦七的五花肉剁成碎粒（也可以直接用肉馅）
4.猪肉里加入五香粉、盐、白胡椒粉、白糖、姜末（不要加葱，不然丸子炸出来发黑）
5.加入鸡蛋，顺着一个方向充分搅打至上劲（不要省略这一步）
6.加入藕碎
7.馒头稍微挤水捏散和藕碎一起加入肉馅再次搅打至上劲
8.用左手的虎口迅速挤出大小合适的丸子9.锅内加油烧至4-5成热，下入挤好的丸子，中小火炸制表面定型后捞出
10.锅内的油加热至7成下入丸子复炸至表面金黄捞出
清汆丸子怎么做才嫩好吃主料：猪肉馅(400克)

调料：大葱末(30克)大姜末(15克)鸡蛋(1枚)盐(8克)鸡精(5克)味达美酱油(15克)胡椒粉(5克)

做法：

1 肉馅里加入盐，鸡精，味极鲜，蚝油，葱末，姜末，蛋清，玉米淀粉，搅打上劲。

2刚开始会有些稀软，搅打一会儿就会粘稠了，搅打时间越长，做出的丸子越好吃。

3 烧一锅开水，水开后关火。

4用勺子挖一个肉圆，放进开水锅里，也可以用手挤。

5全部放进去后等待丸子表皮凝固后开火煮。

6煮的时候会有沫子浮出，是因为加了蛋清的原因，用勺子撇出浮沫就可以了，多撇几次，这样汤水就会清澈了。

7加入适量的盐，根据自己口味放，关火。

8 放入鸡精调味。

9放入青菜心烫熟即可。

10盛出一碗，放上青菜心，枸杞，一碗清汆丸子就做好了，肉丸非常Q弹，汤水很鲜美。
【肉丸子怎么炒好吃，大肉丸子怎么做好吃大肉丸子的家常做法】